美国，295升；日本，278升……在上海世博会的“城市·人”馆，有个巨大的“水柱”，上面是大大小小的水龙头，水龙头的尺寸形象地表明了各国公民人均每天的用水量。正如上面所展示的一样，城市生产和生活都离不开水，而联合国有关统计数据显示，目前全球有40多个国家缺水，缺水人口约为7亿；而到2025年，缺水人口可能超过30亿。
　　在我们的身体里，70％是水分，水是维持人体生理与新陈代谢活动的重要物质。人可以三天不吃饭，但是不能一天不喝水，一个成年人每天正常的饮水量为2500毫升，人體脱水1％就会口干，脱水5％就会昏迷，脱水20％就会死亡。一个人的老化过程，也正是我们一生中30％的水分不断丧失的过程。喝什么样的水，水质的好坏，直接关系到人的健康程度及寿命的长短。
　　在地球表面，约有71％被水覆盖着，但97.5％是难以利用的成水。地球上水的总量虽然庞大，但是在这个“大水缸”里，可以饮用的水实际上只有一汤匙。在余下的仅占2.5％的淡水中，又有87％是人类难以利用的两极冰盖、高山冰川和永冻地带的冰雪。这样一算，人类真正能够利用的包括江河湖泊以及地下水中的一部分，不到总水量的千分之三，约为4000万立方千米。
　　根据世界银行针对水资源问题的最新统计，世界水资源已到了严重不足的阶段。1970年以来，人均理论可获得水量近乎减少了40％，但世界用水量却仍然以超过人口增长率两倍的速度增长。一般地讲，淡水利用超过可再生淡水资源的10％时，就会出现用水紧张；超过20％时，则更为明显。目前，许多国家的用水已超过了其水资源的20％。而越来越严重的污染又使缺水状况加剧，世界上已经有将近40％的人口无法获得足够、洁净的饮用水。
　　过去的50年中，世界上由水引发的冲突共有507起，其中37起属暴力性质，21起演变为军事冲突。据世界观察研究所提供的数字，在世界范围内至少有214支河流流经两个或两个以上的国家，而到现在为止却没有一条法律就这些国际河流的分配及利用做出明确的规定。
　　2012年3月22日是第20个世界水日，同时在中国，龙江镉污染、镇江苯污染、广州巴河镍污染、武汉自来水异味等问题频发，中国饮水安全屡次面临水污染的严峻挑战。
　　联合国开发计划署驻华高级副代表丁雅珊曾表示：中国的水源污染问题十分普遍，而且变得愈加严重。此外，地下水位下降和河流干涸说明用水量超过了补给量。随着中国经济的飞速发展，消费者的需要与农业、工业生产发生了冲突，在此背景下，这些问题势必愈加严重，而不会发生好转。
　　世界卫生组织曾经出具的一份报告显示，中国每年因水质不洁而腹泻死亡的人数达9.56万人，我国农村有3亿多人饮水不安全，其中约有6300多万人饮用高氟水，200万人饮用高砷水，3800多万人饮用苦咸水，1.9亿人饮用水有害物质含量超标，血吸虫病地区约1100多万人饮水不安全。
　　据悉，世界卫生组织早已制定出一项解决全球水污染问题的“两步走”发展规划，即：在2015年之前，使全世界长期喝不到卫生用水的人口减少一半左右；在2025年之前，力争使全世界绝大多数人口都能喝上卫生用水。为响应这一号召，应对日益严峻的饮用水安全问题，不少国家已经行动起来，积极投入，加大科技研发力度，寻求改善饮水问题的良方。
　　2011年，由以色列著名净水科技巨擎施特劳斯净水研发和推出的MAZE净水技术震惊四座，一时间成为净水领域最受关注的科技成果。该MAZE技术的核心所在即为其精密严谨的滤芯设计，小小的滤芯，其中却包括了生化、塑料和微生物等多方面的发明。MAZE滤芯的水源，不但能去除细菌杂质，更能留住有益矿物质。这一科学技术的诞生，一举拿下了十多项专利，是目前唯一能达到如此净水标准的滤水技术。
　　目前施特劳斯集团已在英国与维珍集团合作，在中国与海尔集团联手，于英国、爱尔兰、法国、澳大利亚、中国和南非等国家推广具有尖端技术的顶级净水产品。据悉，这只是施特劳斯集团全球化战略的一部分，而其终极目标则是为全世界各地的客户提供安全、营养的饮用水解决方案。