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目的:研究不同饮料对牙釉质表面显微硬度的影响.方法:用不同种类饮料处理牙釉质后,采用维氏显微硬度仪测定牙釉质在处理前和处理后的1～7 d表面显微硬度的改变.结果:饮料能引起牙釉质表面显微硬度的降低,降低的程度与饮料的种类有关,不同种类饮料导致牙釉质表面显微硬度降低的强度不同,差异有统计学意义(P＜0.001).随时间的延长,表面显微硬度也随之降低(P＜0.001).结论:饮料对牙釉质都具有脱矿作用,脱矿随饮料接触牙齿时间的延长而增加.