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在清王朝发祥地的抚顺，刘记煎饼一直都是清朝宫廷御膳中不可缺少的。清王朝在北京建都之后曾御封抚顺的刘记煎饼为御膳贡品，现刘记的后人对原宫廷配方进行了改进和补充，继承和发扬了清朝几百年的饮食文化精髓，精选抚顺清原县生产的黄玉米、白玉米、小米、大米、高粱、黄豆等原料，经过科学的配方，采用先进的工艺及设备精制而成大清煎饼。这种煎饼由纯粮制作，