想起家中小菜园

来源 :吉林农业·下半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq2009liuwei
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  “种花好,种菜更好。花种得好,姹紫嫣红,满园芬芳,可以欣赏;菜种得好,嫩绿的茎叶,肥硕的块根,多浆的果实,却可以食用。”每每想起吴伯萧的散文《菜园小记》中的这段话,心里就有一种特别的亲切感,时时想起充满温馨、充满情趣的故乡老屋前的小菜园。
  大地里种着粮食作物,园子里长满瓜果蔬菜,庄户人家皆是如此。我家在居住了二十多年的老屋前面后面,有一块用土夯打的矮墙围起来的小园子,园子中便是一家人赖以生存的天然菜市场,是我们兄妹丰裕的零食库。
  煦暖温和的春天如期而至,父亲母亲便带着我们操起耙子、叉子,清理园中的碎柴火,拢到一起点燃焚烧,妈妈常说草木灰是最好的肥料。然后是翻地、下粪肥、打垄,一切准备工作完成后,还在园中一角向阳的地方,用塑料布支起一块地方,浇上水、撒上各种蔬菜种子,先在这里培育菜苗,过不了几天,小菜苗便破土而出,有茄子苗、辣椒苗、柿子苗等等。在吃过晚饭的黄昏,父亲带着我和弟弟、妹妹扛着锄头、提着小桶来到园子里,先是花上老半天的时间,在菜地上按照事先的规划刨上小坑,然后浇上水,将菜苗一棵棵齐齐整整地栽进充满泥水的小坑里。此后,便是不断地浇水,施肥,菜苗也在这个过程中发生着神奇的变化,从刚栽下时的茎叶萎蔫到挺直而立,从脆嫩的只能轻轻拿捏到逐渐的具有韧性,从星星点点的鹅黄嫩绿到生机盎然,再到一丛丛的绿色,直到绿成一片。生命的蓬勃生机在这一小块土地上尽情展现,而生命的呵护又是如此的精致和细腻。
  每当静谧的黎明或傍晚,父亲或母亲就会来到园中忙活半天,要么为泥土夯打的矮墙用泥砌上墙帽,再在上边插上树枝,以防止捣蛋的鸡进园子祸害幼小的菜苗,要么为菜蔬除尽杂草,翻松土地,甚至捏死害虫。有时,还会隔着土墙和邻居大叔大婶相互招呼,中途偶尔停下小憩,坐在支起的锄头把上,在香烟的烟雾里聊起庄稼的长势和收成。
  种菜既是一种繁重的劳作,又是极有乐趣的事情。像苏东坡在《后杞菊赋》里所说的:“春食苗,夏食叶,秋食花实而冬食根。”种菜的整个过程,随时都有乐趣。播种下的是希望,是欢乐,如果风调雨顺,过上一两个月,便是蔬菜满园了,远远看去,到处是红的辣椒、紫的茄子、粉红色的水萝卜、爬上篱笆或矮树像瀑布一样挂着的豆角、还有支架下顶花带刺的黄瓜、铺满菜地甚至侵犯过界的地瓜的藤蔓,品种齐全、悦人眼目。每年播种的时候,妈妈都会种上一些“甜杆”、“菇酿”等小孩子的零嘴,也会在边上空地种上几颗香瓜、烧瓜,以满足我们的口腹之欲。整个夏秋季节,我们就如同馋嘴的小鸟、纷攘的蜂蝶,时常流连期间,其乐无穷。老家人常说:“看一家人过日子勤快还是懒惰,看一眼侍弄的菜园就知道了”。就这样,每家的菜园在极细微处体现着主人的勤劳、智慧和收获,体现着“只要耕耘、就有收获”的质朴道理。
  园子就是我家的菜篮子,也是我们儿时的乐园。蔬菜刚刚下来的时候,也是我们解馋的时候,摘两个刚长够大的黄瓜,用插板擦成丝,再切点葱丝、香菜,用生大酱一拌,清香扑鼻,绝对是难得的美味。黄瓜是现从园子里摘的,永远是最新鲜的旱黄瓜。酱是大酱,是东北人餐桌上的灵魂。酱缸就放在前园子门口,上面盖着一顶酱缸帽子,天气好的时候大酱要晾晒通风,因此酱缸帽子不时地被拿下来,扣上去,记得小时候下雨的时候,第一件事就是妈妈喊着叫我们盖酱缸。
  园子里的栽着小葱,可以一茬一茬地揪着葱叶子蘸酱吃,只要葱根还在,就能总有葱叶佐餐。我们肚子饿了的时候,常常到碗架子里拿一块大饼子,到葱地里揪一把葱叶,用手一撸,就着大饼子香甜可口,这才是最简单也最古老的传统吃法。每到吃饭的时候,妈妈就会叫我们到园子里摘菜,摘把香菜、揪几个辣椒、掐一把葱叶,都可以蘸着大酱吃。土豆是园子中种的最多的一种蔬菜,因为土豆是常吃之菜,炖鸡、炖排骨,土豆是炖菜里不可或缺的配菜角色。种的多夏天吃不完,到秋后从地里挖出来,存储在园中的地窖里,地窖里还存着白菜、萝卜、地瓜等易于储存的蔬菜,再腌上一大缸酸菜,几坛子碎咸菜,在之后东北漫长的冬季里,他们将成为餐桌上的菜肴,从园子到地窖、到坛子缸的距离,等于东北农户从春天到冬天一年的光景。
  我常想,也许只有我们这一代生于农村、在泥土上赤脚长大的人,才可能对诸如菜园这样的乡村风物有着深切的记忆和实在的感动。老家的菜园里有双亲的辛勤的劳作,有我们童稚的期盼和欢笑。菜园就是我童年的乐园,我在这里度过了一个又一个无聊而漫长的夏天,那灯笼般的西红柿,那顶花带刺的黄瓜,还有那紫色阑珊的茄子…给了我一个美丽而甜蜜的童年,乃至今天,它们还生机勃勃的存留在我的记忆里。
  如今,举家来到这钢筋混凝土构筑的县城,故乡的菜园也成了往事,成了追忆。相比而言,在都市中长大的我们的孩子,如果没有乡村生活经历,也许连什么是菜园都不知道了,至于父辈们不知不觉中享受的那种“田塍莫道细於椽,便是桑园与菜园”的意境和田园乐趣,更是无法体味、无缘体味了。
其他文献
镇赉县今年年初如期启动新农合报销工作。年度内共有189638人参加了镇赉县2012年新型农村合作医疗,占全县农业总人口的96.8%,比上一年提高2.7个百分点,除去长期在外的务工人员,基本实现在家常驻农民全覆盖。  近年来,镇赉县通过几年的科学管理和大胆实践,新农合工作运行安全平稳,农民参合率逐年提升,受益面逐年扩大,群众得到的实惠逐年增多。从2003年启动到2012年6月份,门诊受益167777
从人事管理到人力资源管理反映了组织客观发展的必然趋势,是对人的管理的一种革命性变革,这种变革的实质是人真正成为管理的目的.高校人事工作目前存在诸多弊端,改革迫在眉睫
各省、自治区、直辖市人民政府。国务院各部委、各直属机构:现将《工业转型升级规划(2011—2015年)》(以下简称《规划》)印发给你们,请认真贯彻执行。
尼龙及其复合材料是汽车常用的塑料材料之一,研究其结构与性能有助于扩大其在汽车上的应用。文章以汽车上应用最广泛的尼龙、玻璃纤维增强尼龙、尼龙聚丙烯合金和尼龙丁腈橡
客户的优劣决定企业的兴衰。农村信用社只有扩大优质客户,减少劣质客户才能稳健经营和快速发展。
一、购买鱼种养殖户在购买鲫鱼鱼种时,应根据主要鲫鱼养殖品种的生物学特征,正确分辨鱼种的优劣,避免上当受骗。二、放养密度为了降低养殖成本,最好自己培育大规格鱼种。用池塘培
连锁经营是现代市场经济中具有强大生命力和巨大发展潜力的一种商业经营与组织形式,是实现流通产业现代化的有效途径之一.中国的连锁经营已进入了加速增长阶段,它将是21世纪
在对某柴油机的数模进行整车搭载时,发现该柴油机进气歧管的EGR阀和EGR管路之间存在间隙小的问题为了解决此问题,对EGR阀座进行了局部调整,共设计了3种方案。为了找出最优方案,文
虚拟参考服务是数字图书馆建设的一个重要方面,并成了一个亮点.虚拟参考服务的提出、虚拟参考服务的定位、虚拟参考服务的原则等是虚拟参考服务必须重视的问题.