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皂甙是含甾体或三萜结构的糖苷配基,在植物和植物产品中大量存在,与人类和动物的营养有重要关系.皂甙的功能主要包括膜通透性、抑菌抗肿瘤作用、提高饲料采食量、促进动物的生长、杀原虫及抗氧化作用.
皂甙对畜禽的营养作用
【摘 要】
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皂甙是含甾体或三萜结构的糖苷配基,在植物和植物产品中大量存在,与人类和动物的营养有重要关系.皂甙的功能主要包括膜通透性、抑菌抗肿瘤作用、提高饲料采食量、促进动物的
【机 构】
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浙江大学动物科学学院,杭州师范学院生物系
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2005年3期
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