我为什么翻译这个“短篇”?

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去年,我应《回族文学》副主编王勇先生之约,将一篇珍藏了近20年的译稿交了出去.翻译的是也门著名作家穆罕默德·阿卜杜·瓦利的短篇小说《中国之路》,发表在该刊2003年第4期上.由此,我也成了这个刊物的一个忠实读者.
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我从小在苏北的小城镇长大,对传统食品情有独钟,在上个世纪只求温饱的年代,常常盼着春日里能有春卷吃的日子。由于当时物质生活的贫乏,加上面、油、肉等都要计划供给,吃春卷也是一件奢侈的事。我们总是盼着春节、还有“二月二”娘家待“出了嫁”姑娘,或是家里来了贵客。即使这样,也不是放开肚皮吃个够,总是兄弟姐妹们每人分几根,我是家中的“老小”,姐姐们总是将她们的份子让给我。如今在饭店宾馆各种风味的春卷吃多了,但
吃剩的面包别丢弃,稍作加工,也可制成佳肴。  将面包片涂些调好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸,做成风味不一的吐司,可作早餐点心。  将隔夜的面包切成细粒代替面包粉,裹炸排骨、裹炸鸡翅,色泽金黄,外香里脆,味鲜嫩。  将面包撕碎,拌入肉糜中,做成的狮子头又松又嫩,体积也大。  面包切成丁,油炸后可作配料,其香脆的口感与鲜嫩的主料形成强烈的反差,能給人留下深刻的印象。  面包切小片炸脆后,还可替代锅巴,浇上
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