论文部分内容阅读
研究了用亚甲基蓝做显色剂分光光度法测定Co^2＋-H2O2反应产生羟自由基的方法。产生的羟自由基与亚甲基蓝作用使溶液吸光度降低，利用吸光度的变化间接测定所产生的羟自由基。测定了银杏叶提取物（Ginkgo-biloba Extract，EGb）对羟自由基的清除作用。对照实验表明，银杏叶提取物对羟自由基有良好的清除效果，表现出较强的抗氧化活性。