食品中铝的危害及测定方法的研究

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<正>铝,银白色轻金属,有延展性。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。铝粉和铝箔在空气中加热能猛烈燃烧,并发出眩目的白色火焰。易溶于稀硫酸、硝酸、盐酸、氢氧化钠和氢氧化钾溶液,难溶于水。相对密度2.70。熔点660℃。沸点2327℃。铝元素在地壳中的含量仅次于氧和硅,居第三位,是地壳中含量最丰富的金属元素。航空、建筑、汽车三大重要工业应用极为广泛。很久以来,铝一直被认为是无毒元素,铝制炊具、含铝膨松剂、发酵粉、净水
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