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针对茶叶市场以次充好、冒充名茶的现象，采用现代仪器分析测试技术可以实现准确、快速鉴别茶叶产地。本文根据国内外研究文献报道，从色谱法、光谱法和传感技术的角度，介绍多种现代仪器分析方法在茶叶产地鉴别中的应用概况。
基于现代仪器分析技术实现茶叶产地鉴别的研究进展
【摘 要】
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针对茶叶市场以次充好、冒充名茶的现象，采用现代仪器分析测试技术可以实现准确、快速鉴别茶叶产地。本文根据国内外研究文献报道，从色谱法、光谱法和传感技术的角度，介绍多种现
【机 构】
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首都师范大学化学系
【出 处】
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现代仪器
【发表日期】
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2011年6期
【基金项目】
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北京市教育委员会科技计划资助项目 (KM201010028009);北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR 201108147)
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