【摘 要】
：
微冻是将产品在其冰点以下1～2℃的温度带内进行贮藏的一种新型低温保鲜方法，目前主要应用于水产品和肉类产品中。微冻条件下，食品组织细胞中仅部分水分冻结形成冰晶，肌体受到的冰晶损伤较小，因而受到广泛关注。本文综述了在低温贮藏过程中水产品与肉类产品的品质变化；重点介绍了微冻保鲜技术的特点与研究现状，以及微冻与其他保鲜技术复合使用对产品的保鲜效果，旨在为水产品和肉类产品的贮藏保鲜提供有益参考。
【机 构】
：
芜湖职业技术学院食品与生物工程学院
【基金项目】
：
安徽省质量工程项目“现代检验检疫技术课程思政教学团队”（编号：2020kcszjxtd84）,“线上线下混合式和社会实践课程”（编号：2020xsxxkc482）,“课程思政示范课程食品理化检验”（编号：2020szsfkc0988）；
论文部分内容阅读
微冻是将产品在其冰点以下1～2℃的温度带内进行贮藏的一种新型低温保鲜方法，目前主要应用于水产品和肉类产品中。微冻条件下，食品组织细胞中仅部分水分冻结形成冰晶，肌体受到的冰晶损伤较小，因而受到广泛关注。本文综述了在低温贮藏过程中水产品与肉类产品的品质变化；重点介绍了微冻保鲜技术的特点与研究现状，以及微冻与其他保鲜技术复合使用对产品的保鲜效果，旨在为水产品和肉类产品的贮藏保鲜提供有益参考。
其他文献
区域活动是幼儿园教育教学活动中的重要组成部分,它贯穿于幼儿园一日生活的各个环节当中。它是幼儿园教育中促进幼儿个性化发展的有效形式。区域活动的内容与主题结合提升目的性;区域活动的材料与本土资源结合,凸显本土性、季节性、可变性,富有特色。教师在区域活动的指导中应灵活多样,巧用图示法、观察记录法等有效策略,强调幼儿的主体地位,促进幼儿在快乐、主动的学习中富有个性的发展。
随着“一带一路”倡议的深入推进，我国对外直接投资呈现较快增长趋势。实践证明，“一带一路”倡议在促进中国企业对外直接投资快速增长的同时，也给中国企业对外直接投资提出更多挑战。论文结合多年工作实践经验，探讨“一带一路”倡议对我国企业对外直接投资的影响，阐述“一带一路”倡议下中国企业对外直接投资面临的困境和挑战，最后提出“一带一路”倡议下推动中国企业对外直接投资高质量发展的具体对策。
目的 分析氨氯地平联合阿托伐他汀钙片治疗高血压合并冠心病临床效果。方法 选择我院2017年1月—2019年10月高血压合并冠心病患者共70例，数字表随机分2组每组35例，对照组的患者给予氨氯地平治疗，观察组采取氨氯地平联合阿托伐他汀钙片治疗。比较两组治疗前后患者舒张压、收缩压水平、纽约心功能级别、左心射血分数、血脂水平、总有效率、药物不良作用。结果 观察组治疗后患者舒张压、收缩压水平、纽约心功能级
目前，我国城镇化建设高速发展，伴随而来的问题是城镇污水集中收集处理效能与现状城镇高速发展的不匹配。为确保城镇污水处理系统提质增效，文章以流域为对象，通过研究总结城镇污水处理系统现状存在的主要问题，提出解决对策，以污水入厂、清水入河为重点，以污水浓度显著提升为目的，通过对排外水、降水位等一系列措施，提高污水收集系统的运行效率，实现城镇污水处理系统的提质增效。
传统塑料包装废弃物难降解回收,对环境造成了严重危害。近年来,为缓解环境污染,开发可完全生物降解包装材料及制品的需求日趋强烈,研制功能性纸质材料及制品,以满足不同类型食品的保质包装需求成为国内外研究热点之一。然而传统纸质材料缺乏热封性,防水、防油性能弱,一定程度上限制了其应用,因此研究开发具有热封防水防油性的生物基功能性涂料,具有一定的工程价值。本文以可生物降解材料大豆分离蛋白（SPI）为主要基质,
新媒体作为一种新的媒体形式，改变了信息传播的方式，满足了人类在社交、消费和娱乐等方面的更多需求，对人类的生活有着重要的影响。受信息技术和互联网快速发展的影响，新媒体日益发展成熟，在未来的信息传播中，新媒体也将占据重要位置。现从社会心理学的视角总结新媒体发展的特点，分析新媒体发展的作用价值，探究新媒体发展的途径。
目的：研究治疗高血压合并冠心病应用氨氯地平、阿托伐他汀钙片疗效。方法：选择2019年—2020年共68例高血压合并冠心病患者作为本次研究的对象，将其分成两组，以34例患者选择常规治疗方案的一组作为常规组，以余下的作为研究组，分析两组治疗效果。结果：研究组治疗有效率为（97.06%）高于常规组有效率（82.35%）,P＜0.05;治疗后，研究组舒张压、收缩压的指标改善优于常规组，P＜0.05;治疗后
丹参酮类成分是丹参（Salvia miltiorrhiza Bge.）中药效物质基础的重要组成部分,具有重要的医疗和商业价值。生源途径解析是丹参酮类成分研究的热点,近年来已取得重要进展。根据丹参药材辨状论质经验以及前期研究发现,丹参酮类成分主要在根的周皮中积累。此外,我们发现丹参酮类成分在丹参幼根中具有时间发育特异性,即丹参根部由白色向红色的转变过程。以上表明丹参酮类成分具有典型的“时-空”分布现
＜正＞IPCC（政府间气候变化专门委员会）第四次评估报告指出：林业具有多种效益，兼具减缓和适应气候变化双重功能，是未来30-50a增加碳汇、减少排放成本较低、经济可行的重要措施。生态环境部发布《碳排放权交易管理办法（试行）》规定：国家核证自愿减排量包括：可再生能源、林业碳汇、甲烷利用等。中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于深化生态环境保护补偿制度改革的意见》指出：将具有生态、社会等多重效益的林业