【摘 要】
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番木瓜（Carica papaya L.）为番木瓜科番木瓜属多年生常绿大型草本果树,原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区,在我国主要分布在海南、广东、广西、福建、台湾、云南等省（区）.
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番木瓜（Carica papaya L.）为番木瓜科番木瓜属多年生常绿大型草本果树,原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区,在我国主要分布在海南、广东、广西、福建、台湾、云南等省（区）.番木爪的果实不仅可以作水果、蔬菜食用,还有多种药用价值.成熟的番木瓜果实营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素C、胡萝卜素和蛋白酶等,是一种比较理想的鲜食水果.闽南地区早有在庭院种植番木瓜的习惯,近年来,随着番木瓜营养和药用价值得到消费者的认知,逐渐成为一种时尚水果,市场需求量不断扩大,番木瓜栽培面积亦随之增加.2009年漳州
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