新工艺黄酒生产初探

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在传统的生产工艺基础上进行科学的总结和革新,以纯种发酵取代自然发展,以大型的发酵生产设备代替小型的手工操作,过程简化,原料利用率高,去除了笨重的体力劳动改善了劳动条件,为进一步实现自动化打下了良好的基础。
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