论文部分内容阅读
摘要：为进一步验证德系西门塔尔牛对本地牛品种的改良效果，于2016-2018年在察布查尔县乡镇的规模化养殖场、养殖大户，用德系西门塔尔牛细管冻精对本地牛进行品种改良，改良结果显示，杂种后代具有普遍的耐粗饲，适应能力强，生长速度快，屠宰率高的特点，表现出良好的杂交优势，具备父本和母本双重优良的遗传特性，品种改良进程相对较快，改良效果较好，值得在今后黄牛改良工作中进一步推广应用。
关键词：西门塔尔牛;细管冻精;黄牛;品种改良
中图分类号：S823 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.18.009
0 引言
德系西门塔尔牛是由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦牛杂交，并引入部分其他品种血液选育而培育而成，是世界优秀著名的肉乳兼用牛品种之一。具有增重快，生产能力强，产肉性能好，屠宰率高，肉质优良的特点。新疆察布查尔县山区乡镇拥有着悠久的黄牛养殖历史，但由于长期无序杂交和不合理交配，使本地牛品种的生产性能没有明显的提高，牛的个体较小，生长速度缓慢，养殖周期较长，屠宰率较低。为了切实提升本地牛的品种生产能力和适应能力，于2013-2018年对察查布尔县乡镇的规模养殖场和养牛大户养殖的本地牛进行品种改良，进一步验证选择使用德系西门塔尔牛细管优质冻精对本地牛品种改良的效果，提高规模养殖场及广大养牛户养殖效益。
1 试验研究
1.1 养殖场选择
研究选择在新疆察布尔县，琼博拉镇的规模化养殖场及养牛大户，海拔高度为1620～3200m，气温为8.30℃，年降水量为488.9mm以上，年日照小时数为2731.72h以上，全县的灌溉面积超过138.83万亩，牛养殖主要采用放牧养殖。本地畜牧业资源丰富，全县牲畜存栏39.81万头（只），其中牛存栏4.95万头，羊存栏31.42万只，马1.69万匹，猪1.25萬头，其中商品畜37.27万头。畜牧业以养牛业为核心，全县有优质奶牛2.87万头，奶牛良种率达76%。年育肥牛6万头，育肥羊30万只。2018年，全县肉年产量1.52万t，奶年产量1.54万t，蛋年产量0.59万t。本地草场的牧草种类主要包括了茅草、羊茅、芒草、早熟禾、鸡脚草等，人工草场的牧草种类主要为紫花苜蓿、红豆草、草木犀等，当地农作物主要以玉米、麦子、水稻、棉花为主。
1.2 材料与方法
供试材料选取。父本选择由德国宝牛公司北京世汇通源科技有限公司引进的德系西门塔尔牛细管冻精，母本为察布尔县琼博拉镇的规模化养殖场及养牛大户的黄牛，在本地牛选择中应该保证整体健壮，生长匀称，发育正常，不存在生殖系统疾病和其他传染性疾病，所选择的牛为3～5岁的能繁母牛[1]。研究主要设计2个试验组，1个为试验组，1个为对照组，试验组采用优质德系西门塔尔牛细管冻精和本地母牛进行人工授精作业，对照组选择本地牛公牛和本地母牛进行自然交配。试验结束后，测定试验组和对照组牛后代的初生、6月龄、12月龄的体重、体高、体斜长、胸围和管围。
1.3 饲养管理
选择的试验牛坚持以放牧养殖和舍饲养殖相结合的方式进行养殖，放牧养殖以采食天然牧草人工牧草为主，舍饲主要饲喂农业秸秆，人工牧草为主，在试验前按照相关程序对牛群进行妥善的驱虫防疫，并进行严格的抗体水平监测，保证抗体水平达标后再进行试验。在整个饲养管理期间应该确保饮用水供给充足，饮用水清洁卫生。
1.4 试验记录
在整个试验中，试验组和对照组的记录人员应该详细记录牛人工授精的配种日期，配种结束后，应该及时查明黄牛的正常受胎情况，并预估预产期，犊牛出生时间，并严格记录犊牛初生重并详细记录犊牛在6月龄、12月龄的体重、体高、体斜长、胸围和管围数据[2]。
2 结果
2.1 杂交后代体貌特征
用优质德系西门塔尔牛细管冻精和本地黄牛品种进行杂交生产出的杂交后代，毛色为深黄色，浅黄色，头部四肢下部存在大小不一的自色斑块，尾部存在较多的白色斑块，肩部腰部存在白带或者白斑，杂交后代的身体素质普遍较好，肌肉结实匀称，各个部位发育良好，腰背平直，体格健壮，肢体强壮有力，展现出父本良好的遗传特性[3]。对照组本地黄牛和黄牛交配生产出的杂交后代个体相对较小，肌肉组织均匀，存在普遍的躯体发育不良的现象，胸部较窄，腿细而短，与对照组相比，试验组杂交后代体格加大，体区增长，胸部深宽，肋部开张，后躯尻宽长而平。
2.2 杂交后代体重对比
试验组杂交后代初生重、6月龄、12月龄的体重相对于对照组分别增加了10.91、83.90、143.03kg，增重率分别达到40.13%、80.19%、89.55%，增重效果优势。由此可以说明选择使用优质德系西门塔尔牛细管冻精，对本地黄牛品种进行改良能取得极其显著的增重效应，具有良好的经济优势。见表1。
2.3 杂交后代体尺对比
试验组杂交后代出生后体高、体斜长、胸围和管围相比于对照组分别提高34.00%、45.08%、22.74%、3.20%。在6月龄、12月龄试验组杂交后代出生后体高、体斜长、胸围和管围相对于对照组杂交后代提高率分别为24.09%、46.90%、40.30%、2.5%和18.41%、20.48%、28.96%、4.9%。结合上述数据，可知德系西门塔尔牛作为父本对本地黄牛进行品种改良，能显著提高杂交后代的身体素质，见表2。
3 结论
相同饲养管理条件下选择，使用优质德系西门塔尔牛细管冻精，对本地牛进行改良，生产出来的杂交后代具有生长发育快，增重显著的特点，杂交后代个体躯体较大，肉用性能良好。相对于对照组，具有明显的增重优势和生长优势，在今后本地黄牛改良工作过程中值得进一步推广应用。
参考文献
[1]安宁，余建国，赵青春.西门塔尔牛改良黄牛效果分析[J].畜牧兽医杂志，2007（1）：75，79.
[2]姚焕军，张亚莉.西门塔尔牛改良辽北地区黄牛的效果与建议[J].黑龙江动物繁殖，2002（2）：25.
[3]王晓平.西门塔尔牛改良当地黄牛效果观测[J].中国草食动物，2008（5）：68-69.
作者简介：哈依那提·哈力（1984-），男，新疆察布查尔人，本科，畜牧师，研究方向：畜牧科学。
关键词：西门塔尔牛;细管冻精;黄牛;品种改良
中图分类号：S823 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.18.009
0 引言
德系西门塔尔牛是由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦牛杂交，并引入部分其他品种血液选育而培育而成，是世界优秀著名的肉乳兼用牛品种之一。具有增重快，生产能力强，产肉性能好，屠宰率高，肉质优良的特点。新疆察布查尔县山区乡镇拥有着悠久的黄牛养殖历史，但由于长期无序杂交和不合理交配，使本地牛品种的生产性能没有明显的提高，牛的个体较小，生长速度缓慢，养殖周期较长，屠宰率较低。为了切实提升本地牛的品种生产能力和适应能力，于2013-2018年对察查布尔县乡镇的规模养殖场和养牛大户养殖的本地牛进行品种改良，进一步验证选择使用德系西门塔尔牛细管优质冻精对本地牛品种改良的效果，提高规模养殖场及广大养牛户养殖效益。
1 试验研究
1.1 养殖场选择
研究选择在新疆察布尔县，琼博拉镇的规模化养殖场及养牛大户，海拔高度为1620～3200m，气温为8.30℃，年降水量为488.9mm以上，年日照小时数为2731.72h以上，全县的灌溉面积超过138.83万亩，牛养殖主要采用放牧养殖。本地畜牧业资源丰富，全县牲畜存栏39.81万头（只），其中牛存栏4.95万头，羊存栏31.42万只，马1.69万匹，猪1.25萬头，其中商品畜37.27万头。畜牧业以养牛业为核心，全县有优质奶牛2.87万头，奶牛良种率达76%。年育肥牛6万头，育肥羊30万只。2018年，全县肉年产量1.52万t，奶年产量1.54万t，蛋年产量0.59万t。本地草场的牧草种类主要包括了茅草、羊茅、芒草、早熟禾、鸡脚草等，人工草场的牧草种类主要为紫花苜蓿、红豆草、草木犀等，当地农作物主要以玉米、麦子、水稻、棉花为主。
1.2 材料与方法
供试材料选取。父本选择由德国宝牛公司北京世汇通源科技有限公司引进的德系西门塔尔牛细管冻精，母本为察布尔县琼博拉镇的规模化养殖场及养牛大户的黄牛，在本地牛选择中应该保证整体健壮，生长匀称，发育正常，不存在生殖系统疾病和其他传染性疾病，所选择的牛为3～5岁的能繁母牛[1]。研究主要设计2个试验组，1个为试验组，1个为对照组，试验组采用优质德系西门塔尔牛细管冻精和本地母牛进行人工授精作业，对照组选择本地牛公牛和本地母牛进行自然交配。试验结束后，测定试验组和对照组牛后代的初生、6月龄、12月龄的体重、体高、体斜长、胸围和管围。
1.3 饲养管理
选择的试验牛坚持以放牧养殖和舍饲养殖相结合的方式进行养殖，放牧养殖以采食天然牧草人工牧草为主，舍饲主要饲喂农业秸秆，人工牧草为主，在试验前按照相关程序对牛群进行妥善的驱虫防疫，并进行严格的抗体水平监测，保证抗体水平达标后再进行试验。在整个饲养管理期间应该确保饮用水供给充足，饮用水清洁卫生。
1.4 试验记录
在整个试验中，试验组和对照组的记录人员应该详细记录牛人工授精的配种日期，配种结束后，应该及时查明黄牛的正常受胎情况，并预估预产期，犊牛出生时间，并严格记录犊牛初生重并详细记录犊牛在6月龄、12月龄的体重、体高、体斜长、胸围和管围数据[2]。
2 结果
2.1 杂交后代体貌特征
用优质德系西门塔尔牛细管冻精和本地黄牛品种进行杂交生产出的杂交后代，毛色为深黄色，浅黄色，头部四肢下部存在大小不一的自色斑块，尾部存在较多的白色斑块，肩部腰部存在白带或者白斑，杂交后代的身体素质普遍较好，肌肉结实匀称，各个部位发育良好，腰背平直，体格健壮，肢体强壮有力，展现出父本良好的遗传特性[3]。对照组本地黄牛和黄牛交配生产出的杂交后代个体相对较小，肌肉组织均匀，存在普遍的躯体发育不良的现象，胸部较窄，腿细而短，与对照组相比，试验组杂交后代体格加大，体区增长，胸部深宽，肋部开张，后躯尻宽长而平。
2.2 杂交后代体重对比
试验组杂交后代初生重、6月龄、12月龄的体重相对于对照组分别增加了10.91、83.90、143.03kg，增重率分别达到40.13%、80.19%、89.55%，增重效果优势。由此可以说明选择使用优质德系西门塔尔牛细管冻精，对本地黄牛品种进行改良能取得极其显著的增重效应，具有良好的经济优势。见表1。
2.3 杂交后代体尺对比
试验组杂交后代出生后体高、体斜长、胸围和管围相比于对照组分别提高34.00%、45.08%、22.74%、3.20%。在6月龄、12月龄试验组杂交后代出生后体高、体斜长、胸围和管围相对于对照组杂交后代提高率分别为24.09%、46.90%、40.30%、2.5%和18.41%、20.48%、28.96%、4.9%。结合上述数据，可知德系西门塔尔牛作为父本对本地黄牛进行品种改良，能显著提高杂交后代的身体素质，见表2。
3 结论
相同饲养管理条件下选择，使用优质德系西门塔尔牛细管冻精，对本地牛进行改良，生产出来的杂交后代具有生长发育快，增重显著的特点，杂交后代个体躯体较大，肉用性能良好。相对于对照组，具有明显的增重优势和生长优势，在今后本地黄牛改良工作过程中值得进一步推广应用。
参考文献
[1]安宁，余建国，赵青春.西门塔尔牛改良黄牛效果分析[J].畜牧兽医杂志，2007（1）：75，79.
[2]姚焕军，张亚莉.西门塔尔牛改良辽北地区黄牛的效果与建议[J].黑龙江动物繁殖，2002（2）：25.
[3]王晓平.西门塔尔牛改良当地黄牛效果观测[J].中国草食动物，2008（5）：68-69.
作者简介：哈依那提·哈力（1984-），男，新疆察布查尔人，本科，畜牧师，研究方向：畜牧科学。