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摘要：渔业由养殖业、捕捞业及水产加工业等组成，有和种植业相似的特点，也有自己特殊的性质。渔业在国民经济发展中起了很重要的作用，改善了人民生活，扩大就业机会，提供外汇收入，也促进和加速了其他产业的发展。分析渔业的内涵和产业特性对发展渔业经济有重要意义。
关键词：渔业的涵义；农业；国民经济
1 渔业的涵义
渔业又称水产业，是人类开发、利用、人工培育和增殖水产经济的动植物，以取得水产品及其加工品的产业。他把水产捕捞、养殖和水产品加工构成一个生产体系。随着渔业的发展，渔业涉及的领域越来越广，所以广义的渔业还包括渔船、渔具、渔业机械和仪器的制造、渔港建筑、水产品保鲜、贮藏、销售及科研等服务部门。
渔业是世界多数国家特别是沿海国家的一项传统的基础产业，和农业、林业、畜牧业一样，渔业是国民经济的一个组成部分，对较多的国家而言，渔业是一项不可替代的基础产业。
2 渔业与农业的联系与区别
广义的农业包括养殖业、种植业、林业、畜牧业、渔业等等，狭义的农业指种植业。渔业与农业有很多相似的地方。
2.1 波动性
同农业一样，渔业的生产受自然环境的影响很大。由于自然环境的复杂多变性和不可控制性，使农业生产有很大的不确定性。农业和渔业是人们直接利用生物、太阳能、土壤、气候、海洋等自然力的生产活动，他们的生长和繁衍在自然环境中完成，进行物质和能量的相互转化，很容易受自然环境变化的影响[1]。虽然我国已经改变了“靠天吃饭”的日子，但是自然灾害对渔业和农业的打击不容忽视。这就要求人们在生产过程中把握好自然规律，以免造成重大的损失。
2.2 季节性
渔业和农业都是利用自然环境进行生产，对自然环境的依赖性很大。他们的生物特性决定了生产具有季节性。渔业生产经历“产卵—卵化—子幼鱼—幼鱼—未成鱼—成鱼—产卵”等过程，严格遵循自然规律，并呈现出季节性。农业的生产过程经历“出苗—拔节—开花—抽丝—结果—成熟”等过程也在春夏秋冬四个季节中进行，如此循环下去。
2.3 弱质性
在于其他产业的竞争中，渔业和农业处于相对不利的地位。随着经济的发展，城市和工业的用地不断增加，低价不断上涨，农用地的流失不断增加，填海造陆也使得水域面积不断减少。由于渔业和农业的比较利益低下，使得他们中的资金和较高素质的劳动力流向其他产业，造成渔业和农业中资金的短缺和高素质劳动力的缺乏，渔业和农业发展后劲不足[2]。水产品、农产品的需求弹性较小，恩格尔定律的作用，产品不易储运等特点，使得渔业的贸易条件相对不利，这些都说明了渔业和农业的弱质性。
渔业包含捕捞业、养殖业和水产品加工业，因此他和农业既有相联系的部分，也有与农业相区别的部分。
（1）共有性 渔业资源由于其流动性，使得产权不明晰。共有渔业资源的开发，常影响财富的分配。渔业资源在捕捞以前是共有财产，在捕捞以后变成私有财产。海域中的水产资源可能成为很多人、集团或不同国家的捕捞对象。而农业中，农民拥有土地的使用权，可以决定农户收入的消费与积累的比例与用途，具有明确的产权。
（2）洄游性 鱼类由于生活环境的影响，生理习性的需要，形成定期、定向的群体规律性移动称为鱼的洄游性[3]。有的鱼类对产卵场所的条件有一定的要求，历史上就形成了这种鱼沿着一定的路线，在一定时期，向产卵场洄游。而且鱼群聚集的数量很大，有些鱼随着自己适宜的水温和海流进行洄游，避开不宜生活的水域，例如东海带鱼春季北上，夏季南下的洄游。而农产品是固定在土地上，利用土壤的肥力和太阳的光合作用进行生长，不会发生空间的位移。
（3）易腐性 相对于农产品来说，水产品的保质期很短。水产品易腐主要由于其微生物的作用。鱼类在微生物分泌出的酶和毒素作用下迅速分解，使之成为适合微生物繁殖的营养物质。随着微生物的几何级数繁殖，越来越加速水产品的分解、消耗，最终导致其腐败变质。水产品变质过程比农产品要迅速，所以易腐性也更加突出。
3 渔业在国民经济中的作用
3.1 改善人们的生活
食品在畜牧业尚不发达时期，动物性蛋白质的供给大部分依靠水产品。根据FAO的统计，人类从鱼类获得比其他类动物更多的蛋白质。例如，一般鲜鱼每100g可食部分的蛋白质含量的18-20g左右，相当于牛肉的蛋白质，比蛋类的蛋白质高得多。而且在鱼类的蛋白质中包含了人体必须的8种氨基酸相当丰富，加上渔业投资少、产出大等优点，正是开发动物蛋白质来源的优势产业。
3.2 扩大就业机会
渔业安排了大量农村剩余劳动力，是吸纳最基层劳动力的一个重要基础产业。我国渔民人数是世界上最多的，据统计，1998年全国渔业专业劳动力282.5万人，兼业劳动力571.5万人。到2002年，渔业劳动力1312.87万人，群众渔业人口2044.8万人。
3.3 提供外汇收入
渔业对外汇的贡献，是指通过出口水产品，对国民经济建设赚取外汇。在发展中国家，出口水产品及其加工品赚取了一定的外汇，用这些外汇进口先进的技术和设备武装本国工业，从而促进本国经济的快速发展，这在国家发展的初始阶段起了很重要的作用。从我国具体情况来看，1996年起水产品的出口总额30亿美元，2002年对外贸易总额69.6亿美元。虽然比重较小，但在绝对数量上是呈不断增加的趋势，且对国民经济的外汇贡献是始终存在的。
3.4 促进和加速其他产业的发展
水产品生产为其他生产部门提供了原料和材料，例如，轻工、医药、化工、饲料等部门。水产品经过加工和综合利用可获得多种产品：鲨鱼皮可以制革，碘可以用药，还是国防工业不可缺少的原料，珍珠既是珍贵的装饰品，又是名贵的药材。随着综合利用程度的提高，水产品的使用价值也越来越大。
参考文献
[1] 朱道华,农业经济学[M].北京:中国农业出版社,2005.
[2] 夏章英,云榕.渔业管理[M].北京:海洋出版社,2008.
[3] 高艳.海洋综合管理的经济学基础研究[M].北京:海洋出版社,2008.
作者简介：张童阳（1987-），女，河北邯郸人，中国海洋大学管理学院农业经济管理专业2010级硕士研究生，研究方向：渔业资源利用与管理；卢晓瑜（1988-），女，山东威海人，中国海洋大学管理学院农业经济管理专业2010级硕士研究生，研究方向：农业经济理论与政策。
关键词：渔业的涵义；农业；国民经济
1 渔业的涵义
渔业又称水产业，是人类开发、利用、人工培育和增殖水产经济的动植物，以取得水产品及其加工品的产业。他把水产捕捞、养殖和水产品加工构成一个生产体系。随着渔业的发展，渔业涉及的领域越来越广，所以广义的渔业还包括渔船、渔具、渔业机械和仪器的制造、渔港建筑、水产品保鲜、贮藏、销售及科研等服务部门。
渔业是世界多数国家特别是沿海国家的一项传统的基础产业，和农业、林业、畜牧业一样，渔业是国民经济的一个组成部分，对较多的国家而言，渔业是一项不可替代的基础产业。
2 渔业与农业的联系与区别
广义的农业包括养殖业、种植业、林业、畜牧业、渔业等等，狭义的农业指种植业。渔业与农业有很多相似的地方。
2.1 波动性
同农业一样，渔业的生产受自然环境的影响很大。由于自然环境的复杂多变性和不可控制性，使农业生产有很大的不确定性。农业和渔业是人们直接利用生物、太阳能、土壤、气候、海洋等自然力的生产活动，他们的生长和繁衍在自然环境中完成，进行物质和能量的相互转化，很容易受自然环境变化的影响[1]。虽然我国已经改变了“靠天吃饭”的日子，但是自然灾害对渔业和农业的打击不容忽视。这就要求人们在生产过程中把握好自然规律，以免造成重大的损失。
2.2 季节性
渔业和农业都是利用自然环境进行生产，对自然环境的依赖性很大。他们的生物特性决定了生产具有季节性。渔业生产经历“产卵—卵化—子幼鱼—幼鱼—未成鱼—成鱼—产卵”等过程，严格遵循自然规律，并呈现出季节性。农业的生产过程经历“出苗—拔节—开花—抽丝—结果—成熟”等过程也在春夏秋冬四个季节中进行，如此循环下去。
2.3 弱质性
在于其他产业的竞争中，渔业和农业处于相对不利的地位。随着经济的发展，城市和工业的用地不断增加，低价不断上涨，农用地的流失不断增加，填海造陆也使得水域面积不断减少。由于渔业和农业的比较利益低下，使得他们中的资金和较高素质的劳动力流向其他产业，造成渔业和农业中资金的短缺和高素质劳动力的缺乏，渔业和农业发展后劲不足[2]。水产品、农产品的需求弹性较小，恩格尔定律的作用，产品不易储运等特点，使得渔业的贸易条件相对不利，这些都说明了渔业和农业的弱质性。
渔业包含捕捞业、养殖业和水产品加工业，因此他和农业既有相联系的部分，也有与农业相区别的部分。
（1）共有性 渔业资源由于其流动性，使得产权不明晰。共有渔业资源的开发，常影响财富的分配。渔业资源在捕捞以前是共有财产，在捕捞以后变成私有财产。海域中的水产资源可能成为很多人、集团或不同国家的捕捞对象。而农业中，农民拥有土地的使用权，可以决定农户收入的消费与积累的比例与用途，具有明确的产权。
（2）洄游性 鱼类由于生活环境的影响，生理习性的需要，形成定期、定向的群体规律性移动称为鱼的洄游性[3]。有的鱼类对产卵场所的条件有一定的要求，历史上就形成了这种鱼沿着一定的路线，在一定时期，向产卵场洄游。而且鱼群聚集的数量很大，有些鱼随着自己适宜的水温和海流进行洄游，避开不宜生活的水域，例如东海带鱼春季北上，夏季南下的洄游。而农产品是固定在土地上，利用土壤的肥力和太阳的光合作用进行生长，不会发生空间的位移。
（3）易腐性 相对于农产品来说，水产品的保质期很短。水产品易腐主要由于其微生物的作用。鱼类在微生物分泌出的酶和毒素作用下迅速分解，使之成为适合微生物繁殖的营养物质。随着微生物的几何级数繁殖，越来越加速水产品的分解、消耗，最终导致其腐败变质。水产品变质过程比农产品要迅速，所以易腐性也更加突出。
3 渔业在国民经济中的作用
3.1 改善人们的生活
食品在畜牧业尚不发达时期，动物性蛋白质的供给大部分依靠水产品。根据FAO的统计，人类从鱼类获得比其他类动物更多的蛋白质。例如，一般鲜鱼每100g可食部分的蛋白质含量的18-20g左右，相当于牛肉的蛋白质，比蛋类的蛋白质高得多。而且在鱼类的蛋白质中包含了人体必须的8种氨基酸相当丰富，加上渔业投资少、产出大等优点，正是开发动物蛋白质来源的优势产业。
3.2 扩大就业机会
渔业安排了大量农村剩余劳动力，是吸纳最基层劳动力的一个重要基础产业。我国渔民人数是世界上最多的，据统计，1998年全国渔业专业劳动力282.5万人，兼业劳动力571.5万人。到2002年，渔业劳动力1312.87万人，群众渔业人口2044.8万人。
3.3 提供外汇收入
渔业对外汇的贡献，是指通过出口水产品，对国民经济建设赚取外汇。在发展中国家，出口水产品及其加工品赚取了一定的外汇，用这些外汇进口先进的技术和设备武装本国工业，从而促进本国经济的快速发展，这在国家发展的初始阶段起了很重要的作用。从我国具体情况来看，1996年起水产品的出口总额30亿美元，2002年对外贸易总额69.6亿美元。虽然比重较小，但在绝对数量上是呈不断增加的趋势，且对国民经济的外汇贡献是始终存在的。
3.4 促进和加速其他产业的发展
水产品生产为其他生产部门提供了原料和材料，例如，轻工、医药、化工、饲料等部门。水产品经过加工和综合利用可获得多种产品：鲨鱼皮可以制革，碘可以用药，还是国防工业不可缺少的原料，珍珠既是珍贵的装饰品，又是名贵的药材。随着综合利用程度的提高，水产品的使用价值也越来越大。
参考文献
[1] 朱道华,农业经济学[M].北京:中国农业出版社,2005.
[2] 夏章英,云榕.渔业管理[M].北京:海洋出版社,2008.
[3] 高艳.海洋综合管理的经济学基础研究[M].北京:海洋出版社,2008.
作者简介：张童阳（1987-），女，河北邯郸人，中国海洋大学管理学院农业经济管理专业2010级硕士研究生，研究方向：渔业资源利用与管理；卢晓瑜（1988-），女，山东威海人，中国海洋大学管理学院农业经济管理专业2010级硕士研究生，研究方向：农业经济理论与政策。