【摘 要】
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荸荠属莎草科荸荠属多年生浅水草本植物,别名马蹄、地栗、乌芋、凫茈等＇荸荠营养丰富,亦果亦蔬,亦粮亦药,是我国特产果品,深受消费者的喜爱[2].黄岩院桥店头是浙江省著名的荸
【机 构】
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浙江台州市农业科学研究院,浙江永康市农林局特产站
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荸荠属莎草科荸荠属多年生浅水草本植物,别名马蹄、地栗、乌芋、凫茈等＇荸荠营养丰富,亦果亦蔬,亦粮亦药,是我国特产果品,深受消费者的喜爱[2].黄岩院桥店头是浙江省著名的荸荠种植基地,种植历史数百年,当地农民具有丰富的栽培和营销经验.当地的地方品种店头荸荠,以其高墩红艳、汁多味甜、清脆爽口而闻名,与黄岩蜜橘相媲美,素有“黄岩蜜橘红彤彤,店头荸荠三根葱”之说[4],被省内外多地引种,享有一定的品牌知名度和美誉度.
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