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过年了，吃饺子，家家户户在包饺子的时候都会用到擀面用的棍儿——擀面杖。擀皮儿的活儿当中，包子皮几最好擀，皮儿厚不说，吃一次也包不了多少个，一会儿就完活儿了。饺子皮儿和馄饨皮儿最麻烦，需擀得匀、薄，而且数量多，一个人吃20个，仨人就得60个，且得擀一阵子。
擀出精致
【摘 要】
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过年了，吃饺子，家家户户在包饺子的时候都会用到擀面用的棍儿——擀面杖。擀皮儿的活儿当中，包子皮几最好擀，皮儿厚不说，吃一次也包不了多少个，一会儿就完活儿了。饺子皮儿和馄饨皮
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2012年1期
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