苹果套袋技术是生产无公害优质苹果的关键,在生产中提高果品外观质量,保障食品安全,提升果品市场竞争力等方面发挥了巨大作用。据调查发现,生产中部分果农由于摘袋不当造成果着色较差,容易返绿,并产生裂纹,表光不好等问题,影响了套袋苹果的质量和效益。为此,笔者通过调查和研究,总结出苹果摘袋时的几点管理技术,严格操作即能减少损失。
　　1.摘袋时间
　　据调查,部分果农为了抢占市场,把苹果摘袋时间提前,以红富士苹果为例,由过去9月下旬～10月上旬摘袋提前到9月中上旬,摘袋时间提前近1个月,造成果实不能完全退绿。红富士苹果在袋内的生长期一般为100～110天,果实全部退绿后呈乳白色时摘袋,即在唐山地区比较适宜的摘袋时间为9月下旬～10月上旬。这期间摘袋光照好,降雨少,昼夜温差大,有利于果实着色。一天中适宜摘袋的时间为上午8:00～11:00,下午3:00～5:00。切忌在中午光照最强时摘袋,以免果实发生日灼。摘袋要分次进行,先摘外袋,3~5天后再摘内袋。
　　2.药和肥水的管理
　　摘袋前后各喷一次杀菌、杀虫剂,防止病菌害虫侵染果面。摘袋后适量喷施补钙剂和增色剂。在摘袋前和摘袋期间还要加强肥水管理,促壮树势。一般情况下,浇水多的果园比浇水少的果园日灼发生要轻,干旱年份摘袋前果园应浇一遍水,保持土壤湿润。
　　3.摘叶转果
　　摘叶转果是促进套袋果全面着色最有效的技术措施。摘外袋时,先摘贴果叶片和距果实5cm以内的内叶,摘外袋后3～5天摘去遮光叶片。摘叶时应多摘枝条下部的衰老叶片,少摘中上部的高光效叶片,摘叶数量不应超过全树的30%,摘叶5～10天待阳面着色后进行转果(转动后难固定的要用胶带固定),全红果率可提高15%。
　　4.铺反光膜
　　摘袋后有条件的可在树下顺树行在树冠两边铺80～100cm宽的反光膜,可起到较好的反光增色效果,但注意反光膜不能积水。果园郁闭和秋剪不到位的果园铺反光膜的效果不明显。
　　5.适时分批采收
　　摘袋后20～30天为着色期,采摘时,应先摘外围和上 部色度较好的果实,后摘内膛和下部果实,最大限度的提高套袋苹果的着色度,实现增质增效。