妈祖庙前的美食街 庶民的混搭食堂

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  陈文辉 达人
  来慈圣宫这一带的小吃摊,吃了三十年的老饕客。
  慈圣宫前的每间小吃摊至少都有五六十年的历史,每间摊子都只有两三个桌子,每个摊子后面的座位就是属于那个摊子的。但你只要坐在那里,有点属于那摊的东西,就可以再叫别摊位的东西来吃,碗盘不管放在哪里,他们自己都会收回去。
  在这里吃东西真的很惬意,没有拘束,而且现在来说,任何阶层都有,我曾经在这边看到好几个上市公司的董事长来,只是名字不方便讲啦,真不好意思。
  一开始是劳动阶级来吃的,譬如这间阿口,每盘菜才台币一百元,点一盘鲨鱼烟,再来一瓶米酒掺保力达B或维大力,台币一百六十元就可以买醉,麻痹自己的神经。如果只是想吃饱,叫碗卤肉饭加个排骨汤也够了。你看很多阿伯都一个人单独来吃,一盘菜配一瓶酒, 日子就又过一天了。
  这里为什么会形成一个小吃摊的聚落?应该是因为早期台北最大的人力市场在台北桥下,那里有很多桥头工,他们没有固定职业,就在桥头等雇主,如果过了早上八、九点没人来叫,确定今天无工可做的话,这边刚好提供一个吃饭、喝酒兼休息的地方。虽然现在桥头工几乎销声匿迹,但越来越多旅游博客和观光指南提到这一带,所以周末假日这里的人潮还是很多。
  现在这边的消费也不太低了,每间都有涨价,但爱来这边吃东西的人,早就养成了习惯,很多人天天穿着拖鞋就跑来吃了。
  阿云的家常菜
  阿云的菜色在这一带算比较多样化,炒挂菜(又称福菜或长寿菜)有加大蒜和肉丝快炒,又苦又香。白斩鸡很棒,看似简单,吃来香嫩,若配上辣椒和酱油,更加衬托出鸡肉鲜甜。
  阿子鲨鱼烟
  这可是许多人心目中排名台北第一的鲨鱼烟,除了美味外,价格更是实惠,一盘只要台币100元。可以选择在这里点一盘鲨鱼烟和一瓶啤酒,或者点了鲨鱼烟再叫上隔壁的炒饭,这样也可以拥有理想的下午。这间店龄已经五十几年,拥有一群年纪不小的老爷爷粉丝。
  阿万螃蟹
  这里的毛蟹来自台湾各地,且都是野生,因此肉质紧实、蟹膏丰腴,沾酱或不沾都好吃。价格从台币一百多元起跳,想要来个丰盛或简单的毛蟹宴,都没问题。
  许仔猪脚面线
  这是台湾比较少见的清炖作法,猪脚Q软滑嫩,味道虽不如传统红烧浓重,但一样好吃,沾上店家特制的酱料,真是风味绝佳。
  四神汤
  来这边点四神汤再叫个肉包或虾饺,已经变成很多台北人的仪式,生活中的一部分。但肉包和虾饺的评价不一,四神汤是压倒性的一致好评。
  原汁排骨汤 卤肉饭
  五花肉做成的卤肉饭,口感丰腴。排骨汤是一绝,汤清味美,鲜甜的白萝卜和新鲜的软嫩排骨共同熬煮,汤头滋味绝佳,而且还可以免费加汤。这间店常有排队盛况。
  阿兰 大鼎 火腿蛋炒饭
  用一个大铁板,变出庶民最爱的两道菜色──炒饭和蚵仔煎,吻仔鱼炒饭是招牌,很多人点了炒饭配隔壁的原汁排骨汤,自行混搭成喜爱的一餐。
  肉粥 蚵仔炸 红烧肉
  肉粥颇负盛名,各式炸物也精彩。单吃肉粥很清爽,多叫几份炸物也不算奢侈。
  妈妈家咖啡
  号称冰糖大师,以欧洲风味的红冰糖专卖店为主,就是那种黏在搅拌棒上的糖果,浸泡进热咖啡中融化,可以调整甜度的那种……除此之外,妈妈家还卖好多种糖,各种口味的焦糖、强调未添加任何化学色素与香料的花神天然冰糖,店里也卖现磨咖啡,便宜好喝,户外有简单吧台椅,对我来说,站在亭仔脚喝咖啡,比什么都得意。
  简单喜悦
  找回手作的温暖感动,诉求在地手作设计与公平贸易,可爱的织品,简单的布包,触感细致的抱枕,手工植物染布。讲究自然环保,玩具也标榜有机,每个模样都朴拙且独一无二。
  天山行
  专卖高级的海带昆布,自行从北海道进口的正宗日高昆布、韩国昆布头,是热爱自家炖陈年高汤之人的最爱,在门外仿佛就闻到鲜甜滋味,其他海带芽海苔酱之类也有,价格实惠。
  Cookie Together
  募集年轻人展示创意的地方,年轻人会定期带大家和周边的商店做活动配合,年轻人每月会举办好味食堂,用迪化街的食材做一道料理;年轻的“好味食验室”则搭配24节气的日子烹煮食物,烹饪教学并分享。
  高建桶行
  卖桶,但各类竹器、木制品也不缺,木头的质感就是好,制成各种器物,像可爱的畚箕,其实大部分买来都是摆在家里当装饰,这里还有时髦的蓝绿红买菜袋,文青看到会疯狂的一家店。
  台农酱园
  包在饭团里面的菜脯去哪里买?到这里就对了。这种菜脯跟菜脯蛋里面的菜脯是一样的菜脯吗?是的。到哪里买?这里。不要以为卖酱菜的地方又黏又脏充满奇怪的味道。台农酱园干净清爽,各种台湾传统腌渍酱菜这里几乎都有,高达两千多种产品有些自家生产,例如自制麻油,如果你吃不惯大同或富味香的麻油,不妨来这里。
  林丰益商行
  1907年创立,专门贩卖竹藤的编织器物,许多看过的、没看过的这里都有,从家居用品,竹篮、筛网、蒸笼、菜盖、斗笠,到专业的捕鱼网、煮面勺应有尽有。老店的好玩在于,产品想办法挂满所有视觉可及之处,墙壁、天花板、地上、桌面、走道、骑楼、骑楼天花板,而逛老店的乐趣在于挤在所有产品中动弹不得。
  郑顺成
  华丽的巴洛克街道中呈现细条简约的风格之街屋。仿文艺复兴的头顶装饰;立面的贴砖手感细腻。
  惠通杂粮行
  贩卖营业用调味料,营业用的豆花材料,营业用的各式油脂淀粉,也贩卖营业用的五谷杂粮和营业用的酱油……嗯,不知道标榜营业用的,跟一般家用的有什么不一样,去逛逛吧。
  物丰进口食材
  专门贩卖进口食材,罐头胡椒粒咖啡豆奶油等,还有一些烘焙材料,店内干净整齐,某些东西比COSTCO便宜,累积不少死忠客户。
  蘑菇袋包
  专门贩卖蘑菇设计的袋包,蘑菇的工作室也搬到这里,所以你可以透过中庭的小花园,看到穿着素色棉布衣的蘑菇人在浇花讲话涂鸦或开会,然后一名精致的男生会突然走到门口,非常超现实。里面最好玩的是台湾老商品的“景绣片”,大同电扇、夹脚拖,还有绿油精,购买后可以直接熨烫在袋包上。
  王福记茗茶
  联华食品
  1951年创立,如果不熟悉,听见可乐果、元本山、万岁牌、卡迪那、宝咔咔的大名,应该忘不了,是的,迪化街就是它们的老家。
  127Design Gallery
  免费参观的画廊,可以看到台湾许多青年艺术家作品,只是无论如何,盖在这里有一点怪怪的,因为这边游客居多,总觉得这类艺术品应该缓下来静心体会,不过进来的人我看走马看花者居多,至于展演效果多好,艺术家要说的东西有没有传达,我是不相信,难道仍是为展而展、为利用空间而填塞空间?
  怡和泰
  西洋现代主义风格外观,中央以石板刻着日文拼音“IWATAI”。乃专售高档珍稀食材的商行,顶级的燕窝、雪蛤、车轮鲍、人参,老板娘非常热心,知无不言,有问必答,顾客上门可以学习辨认药材的真伪好坏,兼观赏好些珍贵的药材,心脏够好的可以顺便问问价钱,然后吓死你。
  臻味茶苑
  位于命相师林五湖旧居的茶居,里面卖茶买茶赏茶听故事,顺便瞧室内、看风景,迪化街屋最精彩的不只室外,其实室内狭长正宗闽南式的厅房格局才是最特殊的文化宝藏,这里除了可以买到地道台湾茶,主人对台湾茶文化的热情才是可观之处,坚持以传统工序压制普洱茶饼,香醇,陈味厚,先让主人泡茶给你喝,好喝,买三五两带走,装的是满满的祝福。
  义和葱蒜
  对我这大蒜的爱好者,看见堆地的蒜头,岂可忽略而不行最高致意礼?阿嬷在门口直接表演剥蒜绝技,背后是各种颜色的巨型包装袋一层一层叠起来,简直是好看的行动装置艺术剧。
  宅邸Santos Cafe
  原本销售西班牙顶级厨具,但一楼也作为欢迎客人进来饮茶喝咖啡的空间,自制西点蛋糕、面包和轻食,整修完整的老宅难得中庭和全屋开放参观,近距离亲眼目睹台湾巴洛克风格的屋内及屋外的景致,玩迪化街这里不可错过。
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