中国调味品包装设计现状与问题研究

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  摘要:当前中国调味品包装依然呈现几大显著特点:玻璃瓶依然占酱油、醋包装的主导地位,盐制品纸盒式包装是改造走向,虽然这些包装有很多都在改进,批次的更新换代,但其依然形式单一,设计思路老套,缺乏时代性的设计,只不过是陈列民间艺术和图腾,难以诱发人们的共鸣,并且缺乏民族性的设计,不过是邯郸学步,鹦鹉学舌式的仿制,找不到情感的共鸣点。只有兼容民族性与时代性,发掘出消费者的精神需求和情感需求,才能设计出更好的调味品包装作品。准确地把握这些要素的内涵,将其融入现代设计理念的产品包装,以不同的格调表达他们对生活的态度。
  关键词:中国调味包;包装设计;现状;问题
  在传统调味品包装中运用情感性、记忆性物质载体标识很有必要,影响生活每个饮食细节,也很时尚,满足消费者怀旧的思想需求。设计师将情感性的人文元素在商品包装中凸显出来,基于对人类情感归返欲望的认知,更容易得到消费者的充分肯定,进而使消费者在心灵深处对传统调味品包装和产品产生情感共鸣,满足消费者心理需求,使其产生消费欲望。
  調味品快速发展的同时,我们不难发觉,在日常生活中,调味品包装与调味品的密切关系早已被千家万户所认知。而包装作为商品信息的重要组成部分,在调味品销售过程中有着举足轻重的地位。调味品通过包装“华丽变身”往往能够给企业带来品牌附加值,更有利于树立正面的形象从而带来一定的经济效应。不少企业深谙此道,最大限度地追求调味品包装的精美,却不乏频频忽略安全问题者。在很大程度上,包装已经成为调味品不可分割的组成部分,对食品质量将产生直接或间接的影响。然而,我国调味品包装目前面临的形势却不容乐观。
  (一)包装形式单一,缺乏品牌理念
  随着市场经济的发展,众多商家的调味品品牌包装意识方面仍然不尽如人意。一是包装简易,甚至有些调味品仍旧没有包装;二是包装粗糙,其色彩图案不协调,甚至发生文字错误,其产品名称五花八门;三是包装粗劣、档次低,有其味,无其貌,产地、制造商信息更是模棱两可。与此看来,调味品包装缺少个性与美感,难以成功树立起一个放心调味的品牌形象。
  (二)包装设计风格同质化现象普遍
  市场竞争日渐激烈,为了能够继续在这个市场站稳脚跟,商家无所不用其极。同行内部的抄袭之风较为严重,在国内大大小小的印刷及包装展上,同质化的包装设计充斥着眼球,毫无新意。尤其是在颜色选择方面,例如对花椒、八角包装设计,颜色的同质化现象较为严重,以绿色为主,浅绿、墨绿……各种绿色元素,或许是受制于一般都是打着绿色产品的本身形象影响,没有太多其他的颜色设计。固定的颜色极大的固化了设计师的设计思维,在创意方面就会变得被动,甚至僵化思维,进而导致设计的雷同或同质化现象的愈演愈烈。当然,某些设计人员怀揣着偷懒或投机取巧的心理,认为借鉴和抄袭来得更加容易,于是便将其作为设计的主要“创作源泉”。许多调味品的包装有着自身独有的特点,例如辣椒酱中的翘楚老干妈,一直以来国内厂家所采用的辣椒酱瓶包装也都与老干妈所创制的瓶形大同小异,现在,市场上的辣椒酱瓶几乎都是清一色的这种样子。
  (三)包装设计创新意识薄弱
  在中国,由于各种体制、各种经济形态、各种消费群体的同时并存,致使中国市场成了世界各国包装文化和包装产品的大杂烩。作为调味品包装,难免混淆一体,在大型超市,风格各异的调味品包装产品琳琅满目、应有尽有、而代表中国本民族设计风格的产品却极少且普遍缺乏个性和人性化设计,一言以改制,中国传统调味品包装设计市场处于整体无规律状态。大部分商业设计人只是简单设计包装传统调味品,不注重包装设计,没有针对不同的调味品进行包装设计,只是简单产品名称字体变化,严重缺失创新意识。
  (四)欠缺人性化设计和情感共鸣思想
  通过调味品包装能够了解产品的功能、外观、质量、品牌,以及由此建立起的信誉。这需要包装设计有较强的传导和视觉冲击力,还应以朴实、诚恳和真实交流的“人性化”姿态引导人们消费,激发购买欲,并在此过程中尽量充分地满足人们的相关需求。目前国内调味品包装设计欠缺人性化设计因素考虑,比如消费者的携带便利性,包装类型少,欠缺多元化设计,安全性设计问题等普遍现象。再附加着包装的风格单一,同质化严重,难以达到消费者情感共鸣。
  在现代传统调味品包装设计中,通过将情感性在设计中进行应用,从而使传统调味品包装设计在思想、内容和形式上能够与人们的消费心理和思想上形成统一,使人文关怀与现代设计能够相辅相成共同发展,在提高产品宣传力度的同时,也更好的实现了人文情感交互,加快了中国传统调味品包装设计审美格调不断提升。在当前市场经济环境下,消费者民族、文化和信仰等的不同,使其在选择商品上也具有不同的消费心理,从而对商品的选择也具有一定的差异性,从而更加突出了消费者与消费品的关联重要性。
  因此我们需要通过设计出独特、精美,能够更好的突出人文特色的传统调味品包装来达到吸引消费者目的,同时还要将商品的信息进行传达,以便于能够更好的满足不同消费者的需求。这样能够更好的满足当前消费群体的独特的欣赏眼光,以全新的设计风格来更好的吸引消费者的购买欲望。
  (一)增强中国传统调味品包装审美吸引力
  情感性交互在人类情感释放的基础上,依托传统调味品的载体,从包装上下功夫、做文章,提升调味品包装色审美释放力,以美感化,让消费者更好的了解产品的和核心精神,能够淘买到喜闻乐见的调味品,进一步使消费者产生强烈的购买欲望。因而运用人类情感共鸣在包装设计中,正好和消费者的心理需求切合,同时,以小见大,带动了人们对生活审美的不懈追求。
  (二)有利满足消费者对调味品的情感需求
  情感需求和精神消费是一个硬币的两个面,二者的融合和统一是优秀设计的前提。以现代的形式表现人类情感需求的发展方向。在传统调味品包装中适当加入情感性元素,既了解消费者情感变化又不破坏与包装设计的统一,是一款情感需求和精神消费有机融合的好作品。近年来,我国的生活水平逐步提高,物质需求得到了基本满足,追求商品的时兴和新颖的求新动机,追求商品的惊险、与众不同的求异动机及注重商品的造型美、艺术美的求美动机在当今消费者心理中已占有重要的地位。此外,还有注重省时、省力,使用及维修方便的求便动机;追求厂家信赖,商品档次的求名动机;与他人攀比争荣的好胜动机;为从属于某一体而消费的从众动机出于喜爱,崇拜而产生的模仿动机等等。他们相互作用,相互影响,使消费者的购物行为复杂多样。
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