胃癌高发区粮食提取液对人胚胃影响的实验研究

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为了调查研究高发区胃癌的病因学,作者收集了赞皇县的玉米面样品作实验研究。将玉米面提取液加入器官培养的人胚胃粘膜进行形态学观察和流式细胞测定,结果表明,在培养2天和10天后S期细胞数和细胞增殖指数(PI)明显增加,42天后有些细胞发生形态学变化,具有某些恶性特征。采用高效液相色谱分析发现,在玉米面提取液中有杂色曲霉毒素和黄曲霉素B2。曲霉毒素的检出率和平均含量在胃癌高发区和相对低发区之间有显著差异。
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