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研究开发天然营养和功能性的食品添加剂和配料,是新时期食品工业增长关注的热点.轭要介绍了近年来国内已经批准具有功能的食品添加剂的品种以及近年国内新开发的功能性食品配料的进展情况.
我国功能性食品添加剂和配料增长迅速
【摘 要】
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研究开发天然营养和功能性的食品添加剂和配料,是新时期食品工业增长关注的热点.轭要介绍了近年来国内已经批准具有功能的食品添加剂的品种以及近年国内新开发的功能性食品配
【机 构】
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中国食品添加剂生产应用工业协会名誉理事长,北京·100088
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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