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电商已经成为未来发展必然趋势,逸香推出了第一个面对消费者的葡萄酒销售平台——大众酒评,主要给消费者提供闪购和O2O服务,未来每个城市的爱好者可以天天用惊喜的价格购买到逸香挑选的好酒。
文 含
企业家、逸香集团创办人,创立ESW本土化国际品酒师系列课程,每年为行业培养专业人才万余人。在他的带领下,逸香如今已成为研发能力居世界三强,集教育、娱乐、消费、移动互联于一体的全球综合性葡萄酒公司。
葡萄酒教育市场高速增长,爱好者比例越来越高,近年来,葡萄酒教育已经朝从业人员必备技能发展。不再是以前拥有了一个证书,就是少见的人才。随着葡萄酒的高速发展和中国酒庄的快速成立,越来越多的重要葡萄酒产区的大学开始增加葡萄酒专业课程,越来越注重专业人才的培养。目前,不少高校设立葡萄酒专业,这是一个非常重要的环节,学校的葡萄酒专业不同于逸香的培训课程,学校教育是产业的基石,和逸香教育课程是一种非常好的互补。
随着葡萄酒在国内的发展,葡萄酒教育师资力量也逐渐增强,教学方式也有所进步。院校教育主要是针对酒厂和葡萄园提供人才,以前品鉴是学校的弱项,随着学校经费的增加和国家的重视,现在学生在学校里面已经可以品尝到很多好酒了。现在很多学生毕业希望去进口葡萄酒公司,这样职业性的课程才是很好的补充。但是也有很多热爱葡萄酒的年轻人说,“我不想利用整个大学时光去熬时间学习葡萄酒,我可以选择国内葡萄酒教育单位报名学习,这样比较系统也不会花费太长的时间。”我认为这种思维是正确的,葡萄酒的品鉴作为一种爱好,有空的时候学习即可,只有从业人员才需要将葡萄酒教育作为必修课程。
另一个我想说的是,作为葡萄酒大国,本土课程势在必行,逸香的本土课程除了包含国际葡萄酒需要了解的知识外,还加入了很多国内所需要了解的葡萄酒知识,例如更多配餐,名庄和销售方法等。在前几年,我们仅选择了一款贺兰山加入逸香课程,现在开始有了更多的选择,随着精品酒庄和国产酒典型性开始慢慢显现,未来会有更多的国产酒加入课程,尤其是逸香马上上市的中国葡萄酒课程。因此从含金量和内容上,是远超WSET的,但是逸香课程在国内很有名,在国际还需要时间,我觉得葡萄酒教育本土化只是需要一个更多的时间认同问题。
现在,电商已经成为未来发展必然趋势,逸香推出了第一个面对消费者的葡萄酒销售平台——大众酒评,主要给消费者提供闪购和O2O服务,未来每个城市的爱好者可以天天用惊喜的价格购买到逸香挑选的好酒。但是葡萄酒教育作为仍然在增长的模块,和大众酒评是同等地位,逸香在教育上,仍然采取开放平台模式,将在2014年年底达到100家授权培训中心。这样,各地的葡萄酒爱好者在本地就可以享受高质量的葡萄酒教育,葡萄酒教育方面,下半年会力推含金量更高的ISA课程,并将进行在线直播的尝试。未来有口碑的培训中心会发展更快,因此,市场的问题要留给市场解决。
但是,我不认为教育能够承担行业的健康发展,教育仅仅在行业的发展过程中,帮助很多人更快的进入复杂的葡萄酒生产领域和帮助他们得到提高知识的途径,中国葡萄酒产业和市场的健康发展需要一些优秀的企业家来引领。
文 含
企业家、逸香集团创办人,创立ESW本土化国际品酒师系列课程,每年为行业培养专业人才万余人。在他的带领下,逸香如今已成为研发能力居世界三强,集教育、娱乐、消费、移动互联于一体的全球综合性葡萄酒公司。
葡萄酒教育市场高速增长,爱好者比例越来越高,近年来,葡萄酒教育已经朝从业人员必备技能发展。不再是以前拥有了一个证书,就是少见的人才。随着葡萄酒的高速发展和中国酒庄的快速成立,越来越多的重要葡萄酒产区的大学开始增加葡萄酒专业课程,越来越注重专业人才的培养。目前,不少高校设立葡萄酒专业,这是一个非常重要的环节,学校的葡萄酒专业不同于逸香的培训课程,学校教育是产业的基石,和逸香教育课程是一种非常好的互补。
随着葡萄酒在国内的发展,葡萄酒教育师资力量也逐渐增强,教学方式也有所进步。院校教育主要是针对酒厂和葡萄园提供人才,以前品鉴是学校的弱项,随着学校经费的增加和国家的重视,现在学生在学校里面已经可以品尝到很多好酒了。现在很多学生毕业希望去进口葡萄酒公司,这样职业性的课程才是很好的补充。但是也有很多热爱葡萄酒的年轻人说,“我不想利用整个大学时光去熬时间学习葡萄酒,我可以选择国内葡萄酒教育单位报名学习,这样比较系统也不会花费太长的时间。”我认为这种思维是正确的,葡萄酒的品鉴作为一种爱好,有空的时候学习即可,只有从业人员才需要将葡萄酒教育作为必修课程。
另一个我想说的是,作为葡萄酒大国,本土课程势在必行,逸香的本土课程除了包含国际葡萄酒需要了解的知识外,还加入了很多国内所需要了解的葡萄酒知识,例如更多配餐,名庄和销售方法等。在前几年,我们仅选择了一款贺兰山加入逸香课程,现在开始有了更多的选择,随着精品酒庄和国产酒典型性开始慢慢显现,未来会有更多的国产酒加入课程,尤其是逸香马上上市的中国葡萄酒课程。因此从含金量和内容上,是远超WSET的,但是逸香课程在国内很有名,在国际还需要时间,我觉得葡萄酒教育本土化只是需要一个更多的时间认同问题。
现在,电商已经成为未来发展必然趋势,逸香推出了第一个面对消费者的葡萄酒销售平台——大众酒评,主要给消费者提供闪购和O2O服务,未来每个城市的爱好者可以天天用惊喜的价格购买到逸香挑选的好酒。但是葡萄酒教育作为仍然在增长的模块,和大众酒评是同等地位,逸香在教育上,仍然采取开放平台模式,将在2014年年底达到100家授权培训中心。这样,各地的葡萄酒爱好者在本地就可以享受高质量的葡萄酒教育,葡萄酒教育方面,下半年会力推含金量更高的ISA课程,并将进行在线直播的尝试。未来有口碑的培训中心会发展更快,因此,市场的问题要留给市场解决。
但是,我不认为教育能够承担行业的健康发展,教育仅仅在行业的发展过程中,帮助很多人更快的进入复杂的葡萄酒生产领域和帮助他们得到提高知识的途径,中国葡萄酒产业和市场的健康发展需要一些优秀的企业家来引领。