论文部分内容阅读
为研究有机氯农药在食物中的残留及人群的摄食暴露,在2015年5月采集了南京市居民普遍食用的10种蔬菜,利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）进行检测。研究表明滴滴涕（DDTs）和六六六（HCHs）在蔬菜中均有检出,∑DDTs的残留量为1.78～5.29 ng·g^（-1）,∑HCHs的残留量为0.21～4.77 ng·g^（-1）,其中∑10OCPs（有机氯农药）含量最高的蔬菜是藕（10.07 ng·g^（-1））,含量最低的是青菜（2.32 ng·g^（-1））。