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本文通过单因素实验和正交实验研究了叶绿素锌钠的最佳制备工艺条件,分别为:浸提次数均为两次,且每次两小时;5%氢氧化钠浸提液体积比1:4;提取温度62℃;混合溶剂体积比(95%乙醇:石油醚)为1:5,ZnSO4浓度为10%,VZnso4:皂化液为1:1,料液比为1:15,锌代环境酸性为pH0.72.