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凝固型莲藕汁发酵酸奶的生产工艺研究

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mowei1991

【作 者】

：

莫明规  梁伟君  张岚菁  廖启剑  黄杰英  代丽菊  覃秋 

【出 处】

：

食品与发酵科技

【发表日期】

：

2017年10期

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