论文部分内容阅读
本文通过对考古之物的分忻和大量古籍资料的整理,闸述我国酱及酱油的起源及其生产技术。
酱及酱油的起源及其生产技术（一）
【摘 要】
：
本文通过对考古之物的分忻和大量古籍资料的整理,闸述我国酱及酱油的起源及其生产技术。
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1992年9期
其他文献
以Web2．0的发展为背景，分析了Lib2．0的核心理念和OPAC2．0的特点，介绍了国外开发的具有OPAC2．0典型特征的3个OPAC系统，并结合WPopac系统给出一个OPAC2．0的设计构想，以期帮助研究与开发，
果粮醋为一个种新食醋品种。本文探讨了以芭蕉，菠萝，糯米为原料经多菌共酵的液态发酵食用醋。其中芭蕉、菠萝，糯米之比为４０％、４０％、２０％。所用微生物有：苏州甜酒药、贵州根霉曲，红曲（Ｄ２－１）、酿酒酵
书架整洁看起来非常简单，但从理论上深入探讨确不多见。文章在深入调查和研究的基础上，以多年工作经验为依据，对书架、书刊的清洁、整齐方法进行了分门别类的探讨，文中介绍一种书
1介绍质量的许多定义之一是产品的某些属性满足客户或是用户的需要,对纺织工艺来说,质量常常通过纤维、纱线或是织物的不同属性来定义,这些属性必须得到系统的控制。常规的取
本文通过利用旋转薄膜蒸发器低温浓缩酱油的使用情况介绍,为低温浓缩工艺的系统设计、使用条件、功能等进行了一定程度的探讨。应用结果表明,该工艺可蒸发酱油中的水份,蒸发
面对金融危机的蔓延，国际市场需求继续萎缩，贸易保护主义有所抬头。在严峻的经济环境下，我国纺织服装企业更需要积极行动起来，提高产品技术含量和档次，加强生态环保意识，应对技术性
阐述了常用防腐剂的性质、抗菌作用及影响防腐剂防腐效果的因素;列出了防腐剂的ADI 值,国外允许使用防腐剂的情况及我国、日本和我国台湾省防腐剂的使用范围及使用量。
建立于1922年的Oerlikon Barmag（欧瑞康巴马格）隶属于Oerlikon Textile（欧瑞康纺织集团），是人造纤维工业领域拥有丰富经验的机械工程公司，其核心产品包括纺丝机、变形机以及卷绕头