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【摘要】本文综述了关于天麻鉴别的研究进展，并阐述了目前急需的研究方向。
【关键词】天麻；鉴别；研究进展
Abstract: This paper summarized progress on identification of Gastrodia elata Bl., and explained the current much-needed research.
Key words: Gastrodia elata Bl.; Identification; Research progress
【中图分类号】R2【文献标识码】B【文章编号】1671-8801（2014）06-0270-02
天麻作为一种名贵的中药，在治疗头疼等方面的功效已经为广大患者所认同；因其市场价格较高，因此，天麻与其伪品的鉴别成为一个研究领域。目前，我国主要栽培的天麻有乌、红、黄、绿和乌红等五个品种。其中，乌天麻的药效要明显高于其他四个品种，由此，成品天麻的品种鉴别，为当下天麻从业者所急需。
1天麻与其伪品的鉴别
常见的天麻伪品有马铃薯、大丽花块根、紫茉莉根、芭蕉芋的根茎、
羽裂蟹甲草的块茎、芋的一年生块茎、黄精根状茎、栝楼的干燥块根、
商陆干燥根、大九股牛的块根等。
1.1通过天麻的表观特征来进行鉴别
1983年，郭玉林提出根据蜜环菌菌索在天麻成品上形成的溢痕，来鉴别天麻与伪品；1998年徐家翠提出根据成品天麻更加细小的特征来进行鉴别，如：外形、“鹦哥嘴”等来确定天麻真品；2004年，于树玲等描述了如何通过外形、颜色、气味等区分大丽菊与天麻。2005年，苏红亮介绍了天麻的伪品主要有马铃薯、大丽菊、紫茉莉、羊角天麻、黄精、商陆、大九股牛、芭蕉芋、芋头、天花粉等，均可通过性状予以鉴别。2006年，潘秀琴等通过对天麻及伪品芭蕉芋的性状、显微研究，以确定天麻真品。2010年，崔宝华等对天麻的形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味等方面进行了分析。2013年，韩清泉通过对天麻的性状、显微鉴别、理化鉴别等研究，提出了确定真品天麻的方法。2013年，汪群红等分别从来源、性状、显微鉴别正品天麻与伪品，结果发现存在很大差异。
1.2通过仪器分析来鉴别
1983年，刘成运采用试管预试法及圆形滤纸层析预试法等化学方法,对真伪品天麻进行鉴定，结果在滤纸层析显色和pH测试中，天麻的乙醇提取液呈玫瑰红色，pH 3.0；几种仿品的均呈淡红色，pH 6.0。1991年，方涛等对天麻及其伪品进行了紫外分析，获得了明显不同的紫外光谱。1996年，梁惠珍等采用EI－MS分析法，从天麻干燥根甲醇提取液获得EI－MS质谱图，可做为鉴别天麻真伪的依据。2001年，王德先等通过对天麻及其伪品的毛细管电泳图谱分析，很容易的明确了天麻与其伪品的区别。2002年，孙素琴等采用近红外傅里叶变换拉曼光谱法（NIR－Raman)鉴别了药用植物肉桂，天麻及其伪（混淆）品。2002年，曹峰等采用红外光谱法及二位分析相关技术，对天麻及其伪品芭蕉芋进行了研究，可以清晰地区分伪品与天麻。2004年，刘刚等对天麻进行了傅里叶红外光谱研究，可以区分区分野生冬天麻和野生春麻、野生天麻和家种天麻。2005年，高夏红等用 X射线粉末衍射法建立了野生和栽培天麻及伪品羊角天麻的指纹图谱。通过数字信号处理技术提取天麻样品的特征信息，进行相似度计算和分析，能有效鉴别野生和栽培天麻及其伪品。2006年，潘秀琴等通过对天麻及伪品芭蕉芋的理化鉴别及薄层鉴别研究，以确定天麻真品。2007年，成则丰等采用水平衰减全反射-傅里叶变换红外光谱法（HATR-FTIR）对不同产地的野生及种植天麻与伪品芭蕉芋、芋及马铃薯进行了测定,并通过傅里叶自解卷积（FSD）进行了转换。可简便、快速、准确地识别伪品、野生及种植天麻、无性繁殖及有性繁殖天麻之间的差异。2008年，季晓晖等采用傅立叶变换红外光谱法对天麻及其伪品（马铃薯、红薯、芋头、黄精、菊芋等）的材料粉末和提取物粉末进行了光谱特征比较研究。结果表明，天麻与其5种伪品的红外图谱之间在指纹区分别存在明显差异。2013年，汪群红等分别从理化反应、薄层色谱、红外光谱综合分析鉴别正品天麻与伪品，结果发现存在很大差异。
随着近年来，天麻的栽培技术不断完善，天麻产量不断提升，使得天麻与其伪品鉴别的重要性在下降。
2天麻不同品种的鉴别
不同的品种的天麻药效不同，价格差异也很大；以云南昭通为例，小草坝乌天麻价格较高，因此，市场上充斥大量的小草坝乌天麻，真假难辨，给天麻深加工企业和普通的天麻消费者带来很大的困扰；因此，当下对于天麻不同品种的鉴别需求很迫切。
2006年，赵熙等对野生天麻和三种人工栽培天麻进行DNA指纹图谱的鉴别研究，采用RAPD技术，从45个引物中筛选出23个扩增稳定且谱带清晰的引物，共得到209个遗传标记。DNA指纹图谱显示，各样品间有遗传差异，具有不同的遗传特征，据此可进行鉴别。2010年，李月等采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)，分析研究了不同栽培类型天麻药材的光谱特征和成分差异。结果显示，3个类型的天麻二维谱图特征差异较明显，因此红外二维谱图可用于不同类型天麻药材质量的鉴别。通过红外一维和二维谱图分析，发现红天麻与乌天麻的谱图相似度较高，而绿天麻与其他两种有一定的差异。研究表明，红外光谱法可应用于不同类型天麻药材的全面快速分析。
综上所述，当下急需的天麻品种鉴别还没有明确的方法，建议在已有的基础上，加强这方面的研究；因为此项研究主要的着眼点在于实际应用，因此，鉴别方法应具有简单、快捷、明确、通用性好等特点。
参考文献：
[1] 郭玉林.真伪劣品天麻鉴别图解.特产研究，1983，（4）：
[2] 徐家翠.天麻的真伪鉴别.98全国中药研究暨中药房管理学术研讨会论文汇编，1998，
[3] 于树玲，徐霞.天麻的真伪鉴别.中国新医药，2004，（4）：
[4] 苏红亮.天麻及其伪品的鉴别.时珍国医国药，2005，（6）
[5] 潘秀琴.天麻及伪品芭蕉芋的鉴别.医药世界，2006，（6)
[6] 崔宝华，刘树峰，段丽琴.天麻的鉴别方法分析.临床合理用药杂志，2010，（15）
[7] 韩清泉.中药天麻的真伪基本鉴别与分析.中国医药指南，2013，（21）汪群红，胡敏.天麻的真伪鉴别.中国药业，2013，（12）
[8] 刘成运，朱开贤.真伪品天麻的简易化学鉴别.中药材科技，1983，（01）
[9] 方涛.用紫外光谱鉴别天麻真伪.山西中医，1991，（01）
[10] 梁惠珍，吴玉.EI—MS法鉴定中药天麻的真伪.中草药，1996，（6）
[11] 王德先，杨更亮，刘海光等.天麻及其伪品的毛细管电泳鉴别及天麻素的测定.中草药，2001，（4）
[12] 孙素琴，朱世玮.药用植物真伪品的FT—Raman光谱鉴别研究.光散射学报，2002，（3）
[13] 曹峰，周群.真伪天麻二维相关红外光谱法的鉴别研究.现代仪器，2002，（4）
[14] 刘刚，董勤，俞帆.天麻的傅里叶变换红外光谱鉴别研究.光谱学与光谱分析，2004，24（3）
[15] 高夏红，郭灵虹，李晖.X衍射指纹图谱及相似度分析用于鉴别野生和栽培天麻.化学研究与应用，2005，17（1）
[16] 成则丰，徐锐，程存归.傅里叶自解卷积-红外光谱分析法应用于中药天麻的鉴别研究.光谱学与光谱分析，2007，（9）
[17] 季晓晖，李娜，王俊儒.天麻及其5种伪品红外指纹图谱鉴别研究.西北植物学报，2008，(4)
[18] 赵熙，李艳萍，李顺英.野生天麻和栽培天麻的DNA指纹图谱分析. 云南中医中药杂志，2006，（4）
[19] 李月，孙志蓉，孙素琴等.不同栽培类型天麻药材的红外光谱鉴别.
[20] 中华中医药学会第十届中药鉴定学术会议暨WHO中药材鉴定方法和技术研讨会论文集，2010
【关键词】天麻；鉴别；研究进展
Abstract: This paper summarized progress on identification of Gastrodia elata Bl., and explained the current much-needed research.
Key words: Gastrodia elata Bl.; Identification; Research progress
【中图分类号】R2【文献标识码】B【文章编号】1671-8801（2014）06-0270-02
天麻作为一种名贵的中药，在治疗头疼等方面的功效已经为广大患者所认同；因其市场价格较高，因此，天麻与其伪品的鉴别成为一个研究领域。目前，我国主要栽培的天麻有乌、红、黄、绿和乌红等五个品种。其中，乌天麻的药效要明显高于其他四个品种，由此，成品天麻的品种鉴别，为当下天麻从业者所急需。
1天麻与其伪品的鉴别
常见的天麻伪品有马铃薯、大丽花块根、紫茉莉根、芭蕉芋的根茎、
羽裂蟹甲草的块茎、芋的一年生块茎、黄精根状茎、栝楼的干燥块根、
商陆干燥根、大九股牛的块根等。
1.1通过天麻的表观特征来进行鉴别
1983年，郭玉林提出根据蜜环菌菌索在天麻成品上形成的溢痕，来鉴别天麻与伪品；1998年徐家翠提出根据成品天麻更加细小的特征来进行鉴别，如：外形、“鹦哥嘴”等来确定天麻真品；2004年，于树玲等描述了如何通过外形、颜色、气味等区分大丽菊与天麻。2005年，苏红亮介绍了天麻的伪品主要有马铃薯、大丽菊、紫茉莉、羊角天麻、黄精、商陆、大九股牛、芭蕉芋、芋头、天花粉等，均可通过性状予以鉴别。2006年，潘秀琴等通过对天麻及伪品芭蕉芋的性状、显微研究，以确定天麻真品。2010年，崔宝华等对天麻的形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味等方面进行了分析。2013年，韩清泉通过对天麻的性状、显微鉴别、理化鉴别等研究，提出了确定真品天麻的方法。2013年，汪群红等分别从来源、性状、显微鉴别正品天麻与伪品，结果发现存在很大差异。
1.2通过仪器分析来鉴别
1983年，刘成运采用试管预试法及圆形滤纸层析预试法等化学方法,对真伪品天麻进行鉴定，结果在滤纸层析显色和pH测试中，天麻的乙醇提取液呈玫瑰红色，pH 3.0；几种仿品的均呈淡红色，pH 6.0。1991年，方涛等对天麻及其伪品进行了紫外分析，获得了明显不同的紫外光谱。1996年，梁惠珍等采用EI－MS分析法，从天麻干燥根甲醇提取液获得EI－MS质谱图，可做为鉴别天麻真伪的依据。2001年，王德先等通过对天麻及其伪品的毛细管电泳图谱分析，很容易的明确了天麻与其伪品的区别。2002年，孙素琴等采用近红外傅里叶变换拉曼光谱法（NIR－Raman)鉴别了药用植物肉桂，天麻及其伪（混淆）品。2002年，曹峰等采用红外光谱法及二位分析相关技术，对天麻及其伪品芭蕉芋进行了研究，可以清晰地区分伪品与天麻。2004年，刘刚等对天麻进行了傅里叶红外光谱研究，可以区分区分野生冬天麻和野生春麻、野生天麻和家种天麻。2005年，高夏红等用 X射线粉末衍射法建立了野生和栽培天麻及伪品羊角天麻的指纹图谱。通过数字信号处理技术提取天麻样品的特征信息，进行相似度计算和分析，能有效鉴别野生和栽培天麻及其伪品。2006年，潘秀琴等通过对天麻及伪品芭蕉芋的理化鉴别及薄层鉴别研究，以确定天麻真品。2007年，成则丰等采用水平衰减全反射-傅里叶变换红外光谱法（HATR-FTIR）对不同产地的野生及种植天麻与伪品芭蕉芋、芋及马铃薯进行了测定,并通过傅里叶自解卷积（FSD）进行了转换。可简便、快速、准确地识别伪品、野生及种植天麻、无性繁殖及有性繁殖天麻之间的差异。2008年，季晓晖等采用傅立叶变换红外光谱法对天麻及其伪品（马铃薯、红薯、芋头、黄精、菊芋等）的材料粉末和提取物粉末进行了光谱特征比较研究。结果表明，天麻与其5种伪品的红外图谱之间在指纹区分别存在明显差异。2013年，汪群红等分别从理化反应、薄层色谱、红外光谱综合分析鉴别正品天麻与伪品，结果发现存在很大差异。
随着近年来，天麻的栽培技术不断完善，天麻产量不断提升，使得天麻与其伪品鉴别的重要性在下降。
2天麻不同品种的鉴别
不同的品种的天麻药效不同，价格差异也很大；以云南昭通为例，小草坝乌天麻价格较高，因此，市场上充斥大量的小草坝乌天麻，真假难辨，给天麻深加工企业和普通的天麻消费者带来很大的困扰；因此，当下对于天麻不同品种的鉴别需求很迫切。
2006年，赵熙等对野生天麻和三种人工栽培天麻进行DNA指纹图谱的鉴别研究，采用RAPD技术，从45个引物中筛选出23个扩增稳定且谱带清晰的引物，共得到209个遗传标记。DNA指纹图谱显示，各样品间有遗传差异，具有不同的遗传特征，据此可进行鉴别。2010年，李月等采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)，分析研究了不同栽培类型天麻药材的光谱特征和成分差异。结果显示，3个类型的天麻二维谱图特征差异较明显，因此红外二维谱图可用于不同类型天麻药材质量的鉴别。通过红外一维和二维谱图分析，发现红天麻与乌天麻的谱图相似度较高，而绿天麻与其他两种有一定的差异。研究表明，红外光谱法可应用于不同类型天麻药材的全面快速分析。
综上所述，当下急需的天麻品种鉴别还没有明确的方法，建议在已有的基础上，加强这方面的研究；因为此项研究主要的着眼点在于实际应用，因此，鉴别方法应具有简单、快捷、明确、通用性好等特点。
参考文献：
[1] 郭玉林.真伪劣品天麻鉴别图解.特产研究，1983，（4）：
[2] 徐家翠.天麻的真伪鉴别.98全国中药研究暨中药房管理学术研讨会论文汇编，1998，
[3] 于树玲，徐霞.天麻的真伪鉴别.中国新医药，2004，（4）：
[4] 苏红亮.天麻及其伪品的鉴别.时珍国医国药，2005，（6）
[5] 潘秀琴.天麻及伪品芭蕉芋的鉴别.医药世界，2006，（6)
[6] 崔宝华，刘树峰，段丽琴.天麻的鉴别方法分析.临床合理用药杂志，2010，（15）
[7] 韩清泉.中药天麻的真伪基本鉴别与分析.中国医药指南，2013，（21）汪群红，胡敏.天麻的真伪鉴别.中国药业，2013，（12）
[8] 刘成运，朱开贤.真伪品天麻的简易化学鉴别.中药材科技，1983，（01）
[9] 方涛.用紫外光谱鉴别天麻真伪.山西中医，1991，（01）
[10] 梁惠珍，吴玉.EI—MS法鉴定中药天麻的真伪.中草药，1996，（6）
[11] 王德先，杨更亮，刘海光等.天麻及其伪品的毛细管电泳鉴别及天麻素的测定.中草药，2001，（4）
[12] 孙素琴，朱世玮.药用植物真伪品的FT—Raman光谱鉴别研究.光散射学报，2002，（3）
[13] 曹峰，周群.真伪天麻二维相关红外光谱法的鉴别研究.现代仪器，2002，（4）
[14] 刘刚，董勤，俞帆.天麻的傅里叶变换红外光谱鉴别研究.光谱学与光谱分析，2004，24（3）
[15] 高夏红，郭灵虹，李晖.X衍射指纹图谱及相似度分析用于鉴别野生和栽培天麻.化学研究与应用，2005，17（1）
[16] 成则丰，徐锐，程存归.傅里叶自解卷积-红外光谱分析法应用于中药天麻的鉴别研究.光谱学与光谱分析，2007，（9）
[17] 季晓晖，李娜，王俊儒.天麻及其5种伪品红外指纹图谱鉴别研究.西北植物学报，2008，(4)
[18] 赵熙，李艳萍，李顺英.野生天麻和栽培天麻的DNA指纹图谱分析. 云南中医中药杂志，2006，（4）
[19] 李月，孙志蓉，孙素琴等.不同栽培类型天麻药材的红外光谱鉴别.
[20] 中华中医药学会第十届中药鉴定学术会议暨WHO中药材鉴定方法和技术研讨会论文集，2010