有句俗语叫“萝卜青菜各有所爱”，你喜欢什么蔬菜呢？各种各样的蔬菜不仅保证了我们的每日营养所需，更是画家笔下常见的题材。
　　绘画大师齐白石出生于“糠菜半年粮”的穷苦之家，他不仅爱吃白菜，还爱画白菜，念念不忘“先人三代咬其根”，认为“菜根香处最相思”。他将梗白叶青的白菜寓以“清白”之意，并以自己的画作中洋溢着的“蔬笋气”为荣，以自己的画作引导后辈形成为人处世正确的价值取向。
　　齐白石的画作大气豪放，用笔苍劲有力，浓淡变化的墨色相得益彰，尽显大家风范。
　　晚清画家蒲华笔下的蔬菜，色彩鲜明、清新淡雅，尤其是各种蔬菜的摆放位置极为讲究，层次丰富，极富美感。
　　张大千则用他独创的泼彩画法来画蔬菜，线条细腻，色彩却宛如水彩画般丰富多彩，开创了国画的新画风。
　　大师们都抓住了蔬菜的特征，注意发挥笔和墨的艺术表现力，画出了蔬菜的形状、色彩、质感和生機，画出了瓜园菜地的滋润，画出了蔬菜瓜果沾泥带露的鲜嫩，更画出了对人们朴素生活的赞美。
　　别看蔬菜品种繁多、形态各异，只要掌握了基本画法，你也能画出十分出彩的作品。让我们从最基础的白菜练起：
　　1.先调出淡墨，用淡墨勾画菜帮，注意用笔的变化，再顺势加深菜帮的线条。
　　2.用笔尖蘸淡墨，顺着菜叶的生长方向画出叶子，注意叶子分散聚拢的变化。
　　3.用赭石加墨画出菜根，再用笔尖蘸浓墨画出根须，注意刚柔、曲直变化。最后用小笔重墨勾出叶筋，也要注意叶筋的疏密变化。
　　4.画两棵以上的白菜时，要注意大小、方向、墨色的深浅变化，不要雷同，否则画面会失去层次感。再平凡的事物，只要细心观察，选择合适的表现方法，你也能创作出寄托自己情感的佳作哦！