【摘 要】
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通过多因子摇瓶发酵优化实验,以细黄链霉菌为始菌,研究产木聚糖酶的情况。以甘蔗渣为惟一碳源,测定不同甘蔗渣含量的培养基中细黄链霉菌所产木聚糖酶的活力,同时测定氮源、接
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通过多因子摇瓶发酵优化实验,以细黄链霉菌为始菌,研究产木聚糖酶的情况。以甘蔗渣为惟一碳源,测定不同甘蔗渣含量的培养基中细黄链霉菌所产木聚糖酶的活力,同时测定氮源、接种量对该菌产木聚糖酶的影响,结果表明,其最适碳源含量为10%,最适氮源为酵母膏和硫酸铵的混合氮源,其最适接种量为5%;在装料50mL的三角摇瓶中于30℃、120 rpm振荡培养5d后,发酵液中木聚糖酶活力达7.74 IU/mL。
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