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为提高“食品工艺学”课程教学质量和学生职业道德素养,并结合专业课程内容及特征,阐述了课程思政教育建设的意义。同时,对课程知识点发展历程、课程伦理特征、专业时事新闻融入课堂思政教育的具体实施策略进行分析与探索。
高校食品类专业教育的改革探究——以“食品工艺学”为例
【摘 要】
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为提高“食品工艺学”课程教学质量和学生职业道德素养,并结合专业课程内容及特征,阐述了课程思政教育建设的意义。同时,对课程知识点发展历程、课程伦理特征、专业时事新闻
【机 构】
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淮阴工学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年24期
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