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双黄蛋虽然是一种畸形蛋,但是由于其特殊的营养价值以及人们对双黄蛋特别的消费心理,使得双黄蛋特别是高邮鸭双黄蛋成为市场中的热销品。而对双黄蛋的产蛋机理及相关调控的研究报道几乎没有,对双黄蛋的蛋品质等相关报道也很少。本文从双黄蛋的蛋品质、产蛋机理及相关调控的可能性方面进行了探讨。
双黄蛋品质、产蛋机理与调控初探
【摘 要】
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双黄蛋虽然是一种畸形蛋,但是由于其特殊的营养价值以及人们对双黄蛋特别的消费心理,使得双黄蛋特别是高邮鸭双黄蛋成为市场中的热销品。而对双黄蛋的产蛋机理及相关调控的研
【机 构】
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扬州大学动物科学与技术学院
【出 处】
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畜牧与兽医
【发表日期】
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2006年06期
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