【摘 要】
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[目的]探讨邻苯二酚、邻苯二醌与血清白蛋白的相互作用。[方法]在Na2HPO40.05 mol/L-NaH2PO4 0.05 mol/L-NaCl 0.10mol/L缓冲溶液（pH 7.30）中研究牛血清白蛋白与邻苯二酚结合后
【机 构】
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江苏大学化学与化工学院,淮阴师范学院化学系江苏省低微功能材料重点建设实验室
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[目的]探讨邻苯二酚、邻苯二醌与血清白蛋白的相互作用。[方法]在Na2HPO40.05 mol/L-NaH2PO4 0.05 mol/L-NaCl 0.10mol/L缓冲溶液（pH 7.30）中研究牛血清白蛋白与邻苯二酚结合后在L-胱氨酸修饰金电极上的电化学行为。[结果]牛血清白蛋白与邻苯二酚结合后可使邻苯二酚的氧化峰峰电位正移、邻苯二醌还原峰电位负移,且峰电流减小,根据邻苯二酚、邻苯二醌和血清白蛋白结合的饱和度,计算邻苯二酚、邻苯二醌和血清白蛋白结合比分别为71:1和115:1。[结论]牛血清白蛋白与邻苯二酚以较强的氢键结合,邻苯二醌与血清白蛋白结合力较大。
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