【摘 要】
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市场经济蓬勃发展下,食品科学受重视程度进一步提升,关乎到诸多行业领域稳定发展。食品科学工程学科在专业人才发展,以及产业升级发展作出了重大贡献,对于技术创新发展打下了
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市场经济蓬勃发展下,食品科学受重视程度进一步提升,关乎到诸多行业领域稳定发展。食品科学工程学科在专业人才发展,以及产业升级发展作出了重大贡献,对于技术创新发展打下了坚实基础和保障。但是,由于经济社会环境变化,导致食品安全问题频频出现,造成了恶劣的社会影响,相关部门对此作出了一系列部署,力求整顿食品行业。为了有效改善此类问题,应加深食品科学认知,在此基础上运用合理有效的质量管理技术,强化食品生产全过程质量,最大程度上减少食品安全问题,推动食品行业健康持续发展。
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