日本人的木鱼情结

来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ssathena
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木鱼,学名鲣,又称松鱼,为硬骨鱼纲鲈形目金枪鱼科,属高度回游性海洋鱼类.体呈纺锤形,稍侧扁、粗壮、横截面圆形.尾柄细,平扁,每侧中央具一发达隆起的脊,尾鳍基部具2条小的侧隆起脊.头大吻尖,口中等大,上下颌各具1列细小的圆锥形齿.背鳍2个,几相连;第二背鳍及臀鳍后方具8个小鳍;腹鳍间突2个.除胸甲具较大鳞外,余皆裸露.体侧下半部有4-6条褐色纵条带.体长40-60厘米,大者可达1米.为远洋中上层鱼类,广泛分布于温热带海域.我国南海、东海亦有分布.
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