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【正】 鲸鱼是我国普遍养殖的家鱼品种之一,养殖面积广、产量大,但经济价值不如其它鱼类高,开发鲢鱼系列食品是增值的重要途径。据测定,加工1吨鲢鱼,可得美味烤鱼片60公斤,鱼糜熟制品128公斤,添加骨糊的膨化食品105公斤,骨糊饲料465公斤,增加纯利1000多
鲢鱼食品加工
【摘 要】
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【正】 鲸鱼是我国普遍养殖的家鱼品种之一,养殖面积广、产量大,但经济价值不如其它鱼类高,开发鲢鱼系列食品是增值的重要途径。据测定,加工1吨鲢鱼,可得美味烤鱼片60公斤,鱼
【机 构】
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益阳县农业局413002
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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1994年7期
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