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微波法提取香菇柄多糖初步研究
微波法提取香菇柄多糖初步研究
来源 :食用菌学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:panlihuang
【摘 要】
:
采用微波技术提取香菇(Lentinus edodes)柄多糖,通过单因素试验和正交试验,确定微波法提取的最佳条件是功率480 W、处理时间14 min、料液比1∶45(w∶v),在此条件下多糖提取率为12
【作 者】
:
王谦
徐彩芳
王朝江
【机 构】
:
河北大学生命科学学院,河北省农林科学院遗传所
【出 处】
:
食用菌学报
【发表日期】
:
2009年4期
【关键词】
:
香菇
菌柄
多糖
微波处理
Lentinus edodes
stipe
polysaccharide
microwave exposure
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采用微波技术提取香菇(Lentinus edodes)柄多糖,通过单因素试验和正交试验,确定微波法提取的最佳条件是功率480 W、处理时间14 min、料液比1∶45(w∶v),在此条件下多糖提取率为12.61%。
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