【摘 要】
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现代学徒制教学在国外众多发达国家已被广泛推广,但是由于我国各区域校企合作发展不平衡,未形成良性的现代学徒制人才培养目标,导致现代学徒制的推广受众多因素影响。推行现
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现代学徒制教学在国外众多发达国家已被广泛推广,但是由于我国各区域校企合作发展不平衡,未形成良性的现代学徒制人才培养目标,导致现代学徒制的推广受众多因素影响。推行现代学徒制要改革传统职业教育的课程体系和教学模式。以焙烤食品加工技术专业为例,从现代学徒制课程体系构建的依据入手,分析现代学徒制课程体系的"四个符合"依据,通过对行业企业职业能力分析重建课程体系结构,构建现代学徒制教学运行模式和教学路径,建立符合区域行业企业发展的现代学徒制课程体系和教学模式。
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