“小确幸——小，而真实确定的幸福。”
　　每当我手捧一杯茶，坐在似融化在舌尖上的舒芙蕾一般暖融融的灯光下，看着带着高高的白色厨师帽的师傅端来一碗热气腾腾的豚骨拉面，没有什么词比“小确幸”更能形容我当下的感受了。料理店真是个好去处，将与“幸福”有关的一切关键词完美地结合在一起。
　　一、“料理”
　　在泰国象岛的海边，在法国科马尔的广场边，一家装修典雅的中餐厅在异国风情中显得别具一格。
　　这即是《中餐厅》——一部全明星真人秀综艺中出现的场景。这里营业时间不固定，没有专业的厨师，甚至会出现因为员工不熟悉业务而手忙脚乱的场景，但因为老板和厨师用盈满的诚意和真挚情感打动了无数外国客人的唇齿，温暖了异乡游子的心灵，做出了令人骄傲的中国味道。
　　料理作为一项厨师与食客双方参与的过程，它不仅仅是一项技术，更是一门艺术。
　　厨师料理的不只是一份菜品，更是食客一天的心情。食客品的不仅是一碟饭菜，更是厨师毕生精力的凝结。
　　厨艺精湛的主厨，往往喜爱将自身的成长经历，文化背景融入到自己的菜品中。其实，人生之道和料理之道有着异曲同工之妙。过度的悲伤，就像调味过度的餐品，加几勺清水冲淡，尝试找回从前的淡然。满溢而出的欣喜，似一盘大火爆炒的麻辣菜肴，在食指大动的同时，切忌勿让那抹刚出炉的燥热烫了口。
　　生活其实本就如同一场精心料理。寻找各种滋味，各种情绪的调和点，才能享食味人生，品幸福至味。
　　二、“经营”
　　日本则有一家上错菜餐厅。
　　里面的顾客几乎都在吃着上错的餐品。点的培根汉堡可能变成了青菜饺子，想吃的中式饺子可能再次变成一盘日式炒乌冬。本该令人恼怒的体验却让这家餐厅门庭若市，原因不仅仅是因为厨师精湛的厨艺，也更因为店里蕴含的公益精神。这里的服务员大多是患有阿兹海默症的老年人，他们没有自理能力，这家店招收他们为店员，不仅保障了他们的基本物质生活，更让他们感到快乐和满足。
　　于是，一盘盘上错的菜品呈上桌来，每一位食客，都会露出惊喜而幸福的笑容。
　　诚然，一个成功的餐厅，不仅需要有料理技术高超的大厨，更需要有经营有道的掌柜。因为一间小小的餐厅，不但是饥肠辘轆者的美食天堂，它可以是长途跋涉者旅途故事的倾诉站，可以是漂泊者的庇护所，抑或是几位旅人的情感交汇口。人生，亦是如此。一路上，人来人往，有人停下脚步驻足休息，有人从不回首孑孓独行。餐厅，可谓是人生的小小缩影。
　　餐厅的经营之道，莫过于菜单的荤素搭配设置，待客区的温馨设计，倾听那些食客们食到情动时倾诉的故事，和蕴藏在一切元素中的真诚与温暖。人生的经营之道，即是在面对那些纠葛和漩涡时，能站在“经营者”的全局角度，理智，坦然地作出判断。
　　料理和经营，二词结合，才能奉上一盘满含幸福的美味佳肴。
　　愿你我足够幸运，能遇到那位愿意将亲手料理的人生，与之分一杯羹的人。更愿你我足够幸运做自己的掌勺者，经历了那些酸甜苦辣、烈火烹油，所有曾经干瘪苍白、难以下咽的情绪，都能融化为唇间一抹真实的幸福。