【摘 要】
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采用显微镜直接计数法和平板菌落计数法,初步测定了不同浓度的双乙酸钠、山梨酸及两者复配物溶液对黄曲霉和黑曲霉的抑制作用,并作了不同浓度双乙酸钠抑菌百分率的计算.实验
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采用显微镜直接计数法和平板菌落计数法,初步测定了不同浓度的双乙酸钠、山梨酸及两者复配物溶液对黄曲霉和黑曲霉的抑制作用,并作了不同浓度双乙酸钠抑菌百分率的计算.实验结果证明,双乙酸钠对黄曲霉和黑曲霉都有较好的抑制作用,其最低抑菌浓度分别为:黄曲霉MIC为6000mg/1,黑曲霉MIC为6 400mg/l,明显低于山梨酸.山梨酸的最低抑菌浓度分别为:黄曲霉MIC为8 000mg/l,黑曲霉MIC为10 400mg/l.双乙酸钠与山梨酸共同作用有较好的协同效应.
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