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牛蒡饮料的研制
牛蒡饮料的研制
来源 :饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hydhdhfdhsdh
【摘 要】
:
牛蒡除具有药用价值外 ,还富含人体所需营养成分 ,具有一定的食用价值。以牛蒡根茎为原料 ,提取汁液 ,采用合理工艺 ,可以制得具有一定保健功能的牛蒡饮料
【作 者】
:
李宜武
邹沛
【机 构】
:
湖北轻工职业技术学院,湖北武汉,430070
【出 处】
:
饮料工业
【发表日期】
:
2004年04期
【关键词】
:
牛蒡
饮料
工艺
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牛蒡除具有药用价值外 ,还富含人体所需营养成分 ,具有一定的食用价值。以牛蒡根茎为原料 ,提取汁液 ,采用合理工艺 ,可以制得具有一定保健功能的牛蒡饮料
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