【摘 要】
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简述了螺杆挤压机的历史、工作原理 ;分析比较了单螺杆和双螺杆挤压机的结构特点 .综述了螺杆挤压机在食品工业中的主要应用方面 ,生产淀粉膨化食品、蛋白质挤压食品、膨化饲
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简述了螺杆挤压机的历史、工作原理 ;分析比较了单螺杆和双螺杆挤压机的结构特点 .综述了螺杆挤压机在食品工业中的主要应用方面 ,生产淀粉膨化食品、蛋白质挤压食品、膨化饲料 ,还可作为特殊的化学和生化反应器 .提出今后对挤压机的重点研究方向为设备结构参数的优化设计 ,螺杆与机筒磨损的分析研究 ,通过对挤压膨化过程进行模拟、优化来提高挤压膨化机的自动化控制水平
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