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食品安全问题越来越引起关注，非典事件再次提醒人们对食用野生动物的陋习进行反省。愚昧变态的饮食消费欲望不仅直接危害人类自身的健康，甚至危及自然和环境的良好状态。人类数万年的食文明历史，不仅形成了科学合理的食文化，也积累了丰富可贵的饮食营养经验。我们应当用现代科学理念反思我们饮食观念的误区和陋习，弘扬科学与先进饮食文化。