【摘 要】
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酒店行业属于劳动密集型产业,对于员工的业务水平提出了较高的要求,因此对于相关专业的人才需求也比较大。我国高职院校当中的酒店管理专业对于酒店方面的专业人才培养仍然很
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酒店行业属于劳动密集型产业,对于员工的业务水平提出了较高的要求,因此对于相关专业的人才需求也比较大。我国高职院校当中的酒店管理专业对于酒店方面的专业人才培养仍然很难满足酒店行业发展的需求,所以二者在供求关系上没有实现一致。主要是由于高职酒店管理专业是一个实践性比较强的专业,因此实践教学在高职酒店管理人才的培养方面就显得尤为重要。所以需要对高职酒店管理专业的教学方式进行改革以期实现酒店行业发展过程的同步。本文针对高职酒店管理专业在实践教学方面进行分析,并为此推出几点以意见以供参考。
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