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蚕蛹是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量全面且富含常量元素和微量元素的宝贵资源,具有良好的药用和食用价值。蚕蛹是蚕丝业的主要副产品,价值极低,综合利用蚕蛹资源具有重要的经济意义与广阔的市场发展前景。
蚕蛹综合利用的研究进展
【摘 要】
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蚕蛹是一种高蛋白、高脂肪、氨基酸含量全面且富含常量元素和微量元素的宝贵资源,具有良好的药用和食用价值。蚕蛹是蚕丝业的主要副产品,价值极低,综合利用蚕蛹资源具有重要
【机 构】
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陕西省安康学院农学与生命科学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年4期
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