晋江味道

来源 :作文评点报·小学五、六年级 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fcfy99
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   看到万家灯火亮起时,我不禁想到一个词——味道。我们所在的每个城市,总有一个地方会是人们味觉的归宿。
  ——题 记
   坐标定于阳光路,位置绝佳。这条长不过几百米的街道,堪称晋江市区最繁华的地段之一,商铺林立,车水马龙。其实,它还有一个隐藏的身份——美食街,这里各种各样的美食,征服了南来北往食客的胃。
   父亲口中这个神奇的地方让我始终牵挂,在某天夜晚,我决定一探究竟。大雨刚过的阳光路,笼罩在一片朦胧的水汽之中,慵懒异常,似乎仍在沉睡,不禁令我有些扫兴。当时针指向晚上八点,这条街蓦然苏醒了,随着人潮涌入,摊主们张罗着,食客们走动着,将空气里的味道分子都搅动了起来。煎、炸、烤、炒、汆、烫……形形色色的美食带着蒸腾的热气,花枝招展地呈现在众人眼前。然而撩动人心的,不仅是食物本身,更是那一双双制作食物的巧手,它们将食物蜕变的过程完美地展现出来,令人大饱眼福。
   面食摊前,从切面到入锅一气呵成,宛如一曲《高山流水》,不一会儿,一碗刀削面就横空出世了;小炒店前,掌勺师傅忙而不乱,打火、下油、煸炒,使油、水、菜相互碰撞,完美交织,最后关火、收汁,一盘醋熘白菜端上来,精致诱人;烧烤摊前,新疆小伙烤肉动作娴熟帅气,调味瓶上下翻飞,温热的炭火将肥瘦相间的羊肉烤得吱吱作响,令人垂涎欲滴;肉夹馍摊前,土耳其烤肉方式吸引了许多人驻足,快刀切下肉末,混合了生菜、孜然,夹在充满麦香的蒸馍里,香气直钻鼻孔,令人瞬间食欲大增。
   “老板,来一份海蛎煎!”“好嘞,您稍等!”作为纯正的闽南人,我是这道美食的忠实粉丝。美食在手,刚一入口,外酥里嫩、鲜甜软糯的滋味便迅速通过口腔,向五脏六腑游走。“生意不错啊!外地人也喜欢吃这个味儿?”我边吃边和老板攀谈着。“可不是,越是地道越受欢迎啊!”老板笑呵呵地说。随着时间的推移,人越聚越多,烟气经久不散,吆喝声此起彼伏,这真是一处充满生机与活力的街区!
   舌尖之旅结束后,我咂咂嘴,仍沉浸在回味中。返程路上,一个词语蹦出我的脑海——有容乃大。你看,不同地域、不同语言、不同饮食在這里交相辉映,这不仅是文化习俗的交融,更是晋江开放包容、和谐发展的缩影。来自五湖四海的人们,不远千里,聚集于此,为这座城市的建设和发展贡献力量,成就了远近闻名的“晋江速度”“晋江经验”。而晋江也敞开胸怀,接纳他们,支持他们拼搏奋斗、安居乐业。那些跟随他们远道而来的味道,也落地生根,奇迹般地生成了一种新的味道——晋江味道。
   没错,就是这个味儿!
  (指导教师  李玲玲)
  【嘉宾评点】
   小作者细致全面地描绘了阳光路美食街的各种美味,展现了独特的晋江味道以及晋江开放包容的城市精神。题记的设置,新颖别致,揭示了文章的主旨。王 媛
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