【摘 要】
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目前,我国人均饮料消费量还不到发达国家的1/200.就消费水平而言,一些专家认为我国饮料总销售额会逐年快速上升.但是近些年来,我国饮料消费总额未见增加,反而呈下降的态势.之
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目前,我国人均饮料消费量还不到发达国家的1/200.就消费水平而言,一些专家认为我国饮料总销售额会逐年快速上升.但是近些年来,我国饮料消费总额未见增加,反而呈下降的态势.之所以出现这种实际需要与经济发展不一致的"特殊现象",究其原因,主要是过去一段时间,有的饮料过分夸大保健作用,有的饮料也的确缺少实实在在的内容;加上假冒伪劣商品和违规使用食品添加剂的影响,消费者对饮料出现信任危机,这是我国饮料界亟待分析、研究并采取对策的问题.
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