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贪恋《智取威虎山》中的“百鸡宴”
何易,1974年出生于四川省西昌市,现居北京,是室内设计师和家居装饰品设计师。何易自小热爱美食和烹饪,喜欢做好看又好吃的菜肴。
小时候的何易,很喜欢看电影,只要一听说哪有电影便邀村邻伙伴前去赶场。那次去看《智取威虎山》,小小年纪的她根本听不懂京剧,更领悟不到军中将士的智勇双全片段,单单对最后那个“百鸡宴”印象最为深刻。
看《宝葫芦的秘密》时,她别的没记住,就记得主人翁王葆大吃宝葫芦变出来的零食。
何易和邻居的小孩经常玩“姑姑筵”(即农村流传的‘过家家’),唯一的主题就是做菜弄“吃”的。何易还不到七岁,就自告奋勇站在小板凳上给父母做了一道“鸡(抓)豆腐”。
1991年,何易刚进入高一年级。一天,妈妈与楼上的同事商量,请同事家保姆帮忙做一顿晚饭,并谈论着付报酬的事。同事走后,何易很认真地说:“妈妈,既然请别人来做这顿晚饭,还不如我来挣这份报酬!”父母只当是一句玩笑,就随口答应了。结果何易嚷着让父亲拟一份合同,以免说话不算话。父亲根据何易的意思起草的那份合同至今还保留着。
何易把烹饪中的味、美、色等等可以渲染生活的佐料,一一请进生活中的每一处细节。何易的语录更是出语不凡:用心做饭菜,随性写文字!
何易看每一份菜料的眼光很独特:一只辣椒,最伤心的事情莫过于一直作为配角存在。如果每盘菜都是一出戏的话,那么辣椒总是以配角的姿态出现。其实从辣椒出世的那天起,就注定了它的与众不同。它的辛辣、热烈,那种如火焰般的诱人和灼人,让它不同于任何其他一种蔬菜,但是却因为那太过特别的味道,很难让人单独享用。
其实,何易是位出色的设计师,1993年考入中央工艺美术学院(现清华大学美术学院)环境艺术设计系,毕业以后进入深圳建筑装饰总公司北京分公司设计部工作;1999年和朋友一起创立自己的设计公司,从事公共建筑的室内设计;2004年创立另一家公司,主要从事家居饰品、陈设的设计、生产。
业余时间,何易喜欢旅游和烹饪,每到一处,她都会用心去感受每个地方的美丽和风情。在家的何易喜欢自己下厨,享受着在厨房里的每一分钟,希望自己能将艺术和美食融合,将设计的灵感运用在烹饪中,让美食也成为充满创意的艺术。
在烹饪的过程中体味生活
何易尝试在家制作各种美食,包括精美凉菜、南北大菜、家常小菜、靓汤甜点、西餐烘焙、美酒咖啡……并在烹饪的过程中体味着生活。
何易渐渐认识到:烹饪不仅需要巧手、耐心和经验,同时还需要对生活的热情和对食物的珍爱。博客成了何易直抒胸臆的平台,她总爱在每道菜后面随性地写些文字,无论是抒情还是调侃的,都希望能让人在欣赏美食的同时还有所感悟。
烹饪是何易表达爱的一种方式,每次看着家人、朋友享受自己烹制的美食,幸福感便油然而生:“我想每个爱好烹饪的人都如我一样,看到尽情品尝美食的人便觉得无比快慰,人们品尝后由衷的赞赏便是对自己最大的嘉奖。”
何易带着感情去烹饪美食,有位行家这样评论:“最让人感慨的是她笔下的那些与美食看似关联或又不联的美文。”
谈到“吃”文化,何易如数家珍。西芹炒百合,是何易很喜欢的一道素菜,清甜可口、营养健康,在节日丰盛的家宴中以清新的外形和爽口的味道赢得大家喜爱。这道菜被何易配上文字,变成“百年好合,阖家欢乐”。
何易的每道菜背后都有丰富的文化底蕴,比如杭椒炒牛柳——牛气冲天;三色蛋卷——金玉满堂,富贵逼人。她的每一道菜名足以引领人们的时尚生活:回家真好、乡愁的良药、甜蜜的记忆、有如婚姻、爱的初体验、花样的年华……
何易喜欢在厨房中一边看电视一边做饭,更乐于享受做饭的过程。
从一片排骨到一盘成菜之间充满了无限可能,有时候何易觉得这个过程比设计还有趣,因为这个过程是完全可以自我掌控的,不会受到造价、市场、甲方、制造方等等的影响,而且,结果可共享。
何易是常人眼中事业很成功的女性:家居装饰产品设计专家,在北京及国外拥有自己的工厂;有着令女同胞羡慕的爱情、婚姻和家庭。
网上“晒”美食,才女成为网络红人
川妹子何易在网络上似乎是一夜窜红,网友的支持率一次又一次刷新,自2006年9月开美食博客至今点击率超过1000万,为新浪美食博客之星,完全可以和明星大腕相媲美。
何易开始美食博客的写作是个偶然事件,但是,人生中的各种偶然其实都是必然。
自小热爱美食和烹饪的何易,对厨房充满好奇,在厨房中面对蔬菜瓜果就如同面对心爱的玩具般欣喜;长大一些后,便偏爱上各种美食书籍,在文字的清香中感受美食的滋味;再后来,有了自己的厨房,何易享受在厨房中的每一分钟。
何易的每一道菜就是一篇文章,文章里渗透着美食物语,搀杂着生活中的情感,可谓是一语识天机!
文章“有些事情值得等待”是何易对“奶酪、红薯”的真实写照:“有一只红薯,看起来和别的红薯没什么两样,很多人认为她不过就是一只烤红薯嘛!但是她心里知道,自己是一只与众不同的红薯。她一直等待着那个能真正理解她、欣赏她的人。因为她相信,只有了解自己以后,才会发现她与众不同的丰富的内心。这只红薯坚信,那个人总会出现的!”
《大菜的美食物语》是何易新近出版的专业书籍,是“博眼看天下——女子七彩厨坊”丛书之一。在西单图书大厦四楼IT厅、武汉雄楚路的崇文书城多功能厅举办的《女子七彩厨坊丛书》签售仪式,场面十分火爆。
何易觉得艺术能和商业结合、能为大众服务,是多好的一件事儿啊!
何易的菜谱上了《时尚好管家》《好主妇》《贝太厨房》《健康世界》等杂志,她本人还多次被邀请参加北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》、北京文艺广播《吃喝玩乐大所搜》,曾两次参加中央人民广播电台《时尚2008》栏目互动……
担任《女子七彩厨房丛书》的总策划的“老地主”对何易给予极高的评价:“在编这套丛书的过程中,何易的多方面才华得到全面体现,她开始频频在电视台美食节目中出场,她的美丽、大气和镜头前的雍容大度让编导也非常折服,她在不经意间写就的菜谱小说《欲望的气味》让一些靠码字编故事为生的专业人士也自叹弗如。”
一次“老地主”问何易:“你有太多的发展路径,也就是说有太多通向成功之路可选择,会不会有一天不再热衷于做美食啊?”
何易的回答很干脆:“不会的,不会的!你不知道,我太喜欢在厨房的感觉了,不管做什么,我不会放弃做美食,写美食文章的。”
“老地主”先生还谈到过何易博客以及书之外的“七彩”故事:“按照女子‘七彩’组合的构想,七个女子分别代表着一种不同的色彩;何易的代表色是蓝色,蓝色是天空和大海的颜色,用天空的辽阔与高远,大海的深邃与博大,来形容何易或者说来要求何易,应该说是恰如其分的!”
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何易,1974年出生于四川省西昌市,现居北京,是室内设计师和家居装饰品设计师。何易自小热爱美食和烹饪,喜欢做好看又好吃的菜肴。
小时候的何易,很喜欢看电影,只要一听说哪有电影便邀村邻伙伴前去赶场。那次去看《智取威虎山》,小小年纪的她根本听不懂京剧,更领悟不到军中将士的智勇双全片段,单单对最后那个“百鸡宴”印象最为深刻。
看《宝葫芦的秘密》时,她别的没记住,就记得主人翁王葆大吃宝葫芦变出来的零食。
何易和邻居的小孩经常玩“姑姑筵”(即农村流传的‘过家家’),唯一的主题就是做菜弄“吃”的。何易还不到七岁,就自告奋勇站在小板凳上给父母做了一道“鸡(抓)豆腐”。
1991年,何易刚进入高一年级。一天,妈妈与楼上的同事商量,请同事家保姆帮忙做一顿晚饭,并谈论着付报酬的事。同事走后,何易很认真地说:“妈妈,既然请别人来做这顿晚饭,还不如我来挣这份报酬!”父母只当是一句玩笑,就随口答应了。结果何易嚷着让父亲拟一份合同,以免说话不算话。父亲根据何易的意思起草的那份合同至今还保留着。
何易把烹饪中的味、美、色等等可以渲染生活的佐料,一一请进生活中的每一处细节。何易的语录更是出语不凡:用心做饭菜,随性写文字!
何易看每一份菜料的眼光很独特:一只辣椒,最伤心的事情莫过于一直作为配角存在。如果每盘菜都是一出戏的话,那么辣椒总是以配角的姿态出现。其实从辣椒出世的那天起,就注定了它的与众不同。它的辛辣、热烈,那种如火焰般的诱人和灼人,让它不同于任何其他一种蔬菜,但是却因为那太过特别的味道,很难让人单独享用。
其实,何易是位出色的设计师,1993年考入中央工艺美术学院(现清华大学美术学院)环境艺术设计系,毕业以后进入深圳建筑装饰总公司北京分公司设计部工作;1999年和朋友一起创立自己的设计公司,从事公共建筑的室内设计;2004年创立另一家公司,主要从事家居饰品、陈设的设计、生产。
业余时间,何易喜欢旅游和烹饪,每到一处,她都会用心去感受每个地方的美丽和风情。在家的何易喜欢自己下厨,享受着在厨房里的每一分钟,希望自己能将艺术和美食融合,将设计的灵感运用在烹饪中,让美食也成为充满创意的艺术。
在烹饪的过程中体味生活
何易尝试在家制作各种美食,包括精美凉菜、南北大菜、家常小菜、靓汤甜点、西餐烘焙、美酒咖啡……并在烹饪的过程中体味着生活。
何易渐渐认识到:烹饪不仅需要巧手、耐心和经验,同时还需要对生活的热情和对食物的珍爱。博客成了何易直抒胸臆的平台,她总爱在每道菜后面随性地写些文字,无论是抒情还是调侃的,都希望能让人在欣赏美食的同时还有所感悟。
烹饪是何易表达爱的一种方式,每次看着家人、朋友享受自己烹制的美食,幸福感便油然而生:“我想每个爱好烹饪的人都如我一样,看到尽情品尝美食的人便觉得无比快慰,人们品尝后由衷的赞赏便是对自己最大的嘉奖。”
何易带着感情去烹饪美食,有位行家这样评论:“最让人感慨的是她笔下的那些与美食看似关联或又不联的美文。”
谈到“吃”文化,何易如数家珍。西芹炒百合,是何易很喜欢的一道素菜,清甜可口、营养健康,在节日丰盛的家宴中以清新的外形和爽口的味道赢得大家喜爱。这道菜被何易配上文字,变成“百年好合,阖家欢乐”。
何易的每道菜背后都有丰富的文化底蕴,比如杭椒炒牛柳——牛气冲天;三色蛋卷——金玉满堂,富贵逼人。她的每一道菜名足以引领人们的时尚生活:回家真好、乡愁的良药、甜蜜的记忆、有如婚姻、爱的初体验、花样的年华……
何易喜欢在厨房中一边看电视一边做饭,更乐于享受做饭的过程。
从一片排骨到一盘成菜之间充满了无限可能,有时候何易觉得这个过程比设计还有趣,因为这个过程是完全可以自我掌控的,不会受到造价、市场、甲方、制造方等等的影响,而且,结果可共享。
何易是常人眼中事业很成功的女性:家居装饰产品设计专家,在北京及国外拥有自己的工厂;有着令女同胞羡慕的爱情、婚姻和家庭。
网上“晒”美食,才女成为网络红人
川妹子何易在网络上似乎是一夜窜红,网友的支持率一次又一次刷新,自2006年9月开美食博客至今点击率超过1000万,为新浪美食博客之星,完全可以和明星大腕相媲美。
何易开始美食博客的写作是个偶然事件,但是,人生中的各种偶然其实都是必然。
自小热爱美食和烹饪的何易,对厨房充满好奇,在厨房中面对蔬菜瓜果就如同面对心爱的玩具般欣喜;长大一些后,便偏爱上各种美食书籍,在文字的清香中感受美食的滋味;再后来,有了自己的厨房,何易享受在厨房中的每一分钟。
何易的每一道菜就是一篇文章,文章里渗透着美食物语,搀杂着生活中的情感,可谓是一语识天机!
文章“有些事情值得等待”是何易对“奶酪、红薯”的真实写照:“有一只红薯,看起来和别的红薯没什么两样,很多人认为她不过就是一只烤红薯嘛!但是她心里知道,自己是一只与众不同的红薯。她一直等待着那个能真正理解她、欣赏她的人。因为她相信,只有了解自己以后,才会发现她与众不同的丰富的内心。这只红薯坚信,那个人总会出现的!”
《大菜的美食物语》是何易新近出版的专业书籍,是“博眼看天下——女子七彩厨坊”丛书之一。在西单图书大厦四楼IT厅、武汉雄楚路的崇文书城多功能厅举办的《女子七彩厨坊丛书》签售仪式,场面十分火爆。
何易觉得艺术能和商业结合、能为大众服务,是多好的一件事儿啊!
何易的菜谱上了《时尚好管家》《好主妇》《贝太厨房》《健康世界》等杂志,她本人还多次被邀请参加北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》、北京文艺广播《吃喝玩乐大所搜》,曾两次参加中央人民广播电台《时尚2008》栏目互动……
担任《女子七彩厨房丛书》的总策划的“老地主”对何易给予极高的评价:“在编这套丛书的过程中,何易的多方面才华得到全面体现,她开始频频在电视台美食节目中出场,她的美丽、大气和镜头前的雍容大度让编导也非常折服,她在不经意间写就的菜谱小说《欲望的气味》让一些靠码字编故事为生的专业人士也自叹弗如。”
一次“老地主”问何易:“你有太多的发展路径,也就是说有太多通向成功之路可选择,会不会有一天不再热衷于做美食啊?”
何易的回答很干脆:“不会的,不会的!你不知道,我太喜欢在厨房的感觉了,不管做什么,我不会放弃做美食,写美食文章的。”
“老地主”先生还谈到过何易博客以及书之外的“七彩”故事:“按照女子‘七彩’组合的构想,七个女子分别代表着一种不同的色彩;何易的代表色是蓝色,蓝色是天空和大海的颜色,用天空的辽阔与高远,大海的深邃与博大,来形容何易或者说来要求何易,应该说是恰如其分的!”
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