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近期，上海市疾病预防控制中心发布了近年来对街头摊点烧烤类动物性食品的首份调查报告。调查显示，本市街头摊点烧烤类动物性食品中致癌物苯并（a）芘含量存在超标现象。路边烧烤吃起来很诱人，但暗藏的安全问题比比皆是。
上海：发布街头摊点烧烤调查30种街头肉类烧烤全部检出致癌物
【摘 要】
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近期，上海市疾病预防控制中心发布了近年来对街头摊点烧烤类动物性食品的首份调查报告。调查显示，本市街头摊点烧烤类动物性食品中致癌物苯并（a）芘含量存在超标现象。路边烧烤吃
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2015年20期
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