【摘 要】
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可追溯系统是保证畜产品质量安全的重要手段,射频识别技术（RFID）应用于畜产品可追溯系统的个体标识已经成为一种趋势。本文阐述了利用RFID技术构建畜产品可追溯系统对于食品安
【机 构】
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中国农业大学信息与电气工程学院,食品质量与安全北京实验室
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAK17B09;2012BAD28B02);国家生猪产业体系北京市创新团队项目
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可追溯系统是保证畜产品质量安全的重要手段,射频识别技术（RFID）应用于畜产品可追溯系统的个体标识已经成为一种趋势。本文阐述了利用RFID技术构建畜产品可追溯系统对于食品安全问题的重要性和必要性。文章介绍了RFID技术的基本原理和特点,RFID技术在可追溯系统中应用的主要技术指标,回顾了发达国家和地区可追溯制度建设和可追溯系统的实施情况,比较了国内可追溯系统的发展与应用现状,归结出RFID技术与计算机、网络通信、自动化等技术在可追溯系统中的应用情况。最后结合我国追溯系统发展面临的RFID技术不成熟、制度不
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