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山西是我国北方黄土高原多山少川的内陆省份,黄土山地起伏不平,大陆性季风气候使这里夏季暖而多雨,冬季冷而干燥,造就了山西多产优质小麦等各类谷物和小杂粮,因此山西自古有“面食王国”的美誉.新春佳节中不妨去领略山西传统面食风采.
领略山西传统面食风采
【摘 要】
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山西是我国北方黄土高原多山少川的内陆省份,黄土山地起伏不平,大陆性季风气候使这里夏季暖而多雨,冬季冷而干燥,造就了山西多产优质小麦等各类谷物和小杂粮,因此山西自古有
【机 构】
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山西省驻京办
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年4期
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